계란말이, 감자계란말이, 야채듬뿍 치즈계란말이, 꽃처럼 예쁜계란말이...

계란말이 쉽고 예쁘게 만드는법~ 어렵지 않아요~~~

예전에도 한번 올려 드렸지만 김발만 있음 계란말이

예쁘고 쉽게 만들수 있답니다~~~

오늘은 꽃을 닮은 예쁜 계란말이를 소개해 드릴려고요~~~

단백질 풍부하고 한끼 식사로 드실수 있는 계란말이 입니다^*^

아마도 싹이 나있는 묵은 감자들 처치 곤란 하시지요~~

저는 싹이 나있는 감자 껍질을 두껍게 벗겨 준다음

비닐봉투에 넣어서 전자렌지에 5분 돌렸어요~~~

그리고 으깨어 계란에 섞어서 계란말이를 했답니다~~~

보이시지요~치즈가 들어가서 쭉쭉 늘어나는 모습~~~

요런 계란말이~ 아이들에게 만들어 주면 얼마나 잘먹을까요^*^

김발만 있음 이렇게 계란말이가 예쁘게 된답니다~~~

재료

브로컬리는 팔팔 끓는물에 소금 조금넣고 살짝 데쳐 냅니다~~~

파프리카는 다져 놓았어요~~~

감자1개는 대강 잘라서 비닐봉투에 넣고

전자렌지에 5분정도 돌린다음 으깨 줍니다...

우리집 계란이 모두가 쌍란 이더군요~~~

그래서 3개만 준비 했어요^*^

계란은 알끈을 제거하고 많이 저어서 풀어 놓았어요

체에 걸러주면 간단 하답니다~~~

풀어놓은 계란에 감자으깬것 야채다진것 생치즈 모두 섞어 줍니다^*^

계란도 약간의 비린내가 나는것은 알고들 계시지요~~~

저는 계란요리를 할때는 맛술이나 생강술을 조금 넣어준답니다...

후라이팬을 달군뒤 기름을 키친타올로 대강 닦아 준다음

계란 일부분만 부어서 익혀줍니다...

가장자리가 익기 시작하면 돌돌 말아 줍니다

그리고 나머지 계란물을 부어 주면서 말아 주면 된답니다~~~

뭉글뭉글 작은 알갱이는 감자 으깬것 입니다

큰덩어리는 치즈랍니다~~~

 요걸 썰어 놓으면 보통 많이 만드는 계란말이가 되지요~~

그런데 저는 아래것처럼~김발에 계란말이를 올리고

한쪽을 꼭꼭 눌러 줍니다~~~

옆에서 보면 이런 모양이 된답니다~~~

가운데 흰색이 치즈 랍니다~~~

잘라 놓으면 이런 모양이 된답니다~~

동그랗게 돌려 담아 보았어요~~~

예쁘지 않나요~~~

두툼한 계란말이 치즈가 쭉쭉 늘어나는 계란말이

감자가 들어가서 부드럽고 크림빵같은 계란말이 입니다^*^

방울토마토3개를 반으로 잘라서 가운데 놓아 줍니다 ~~~

방울토마토와 치즈가 쭉쭉 늘어나는 계란말이 드셔 보세요~~~

정말 맛난 계란말이 랍니다~~~

예전엔 계란을 안좋아 했답니다~~~

그런데 식성도 남편 쫒아 가는 모양이네요~~~

지금은 계란반찬을 자주 해먹게 되네요~~~

남편 술안주로도 아이들 도시락 반찬으로도

요만한 반찬은 없을것 같네요~~~

보세요~~치즈 늘어나는것이 보이시지요~~

어제는 겨울에 담은 무짠지독도 비워주고

                                                                                                      닦아서 물 부어 놓았답니다^*^

조금 남아있는 동치미 배추 넣어서 만든 동치미 꺼냈더니

어찌나 아삭하고 맛난지요~~~

제가 만들었어도 정말 너무 맛있어서 

점심때는 요것만 가지고 한끼 해결 했답니다~~~ 

여러님들 오늘 하루도 기분좋은일만 있으시길 바랍니다^*^

부족하지만 제글을 봐주신 여러님들 감사합니다

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