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하나미
남자친구와 가족과의 나들이용 도시락을 준비할때 메뉴로 고심이 많으시죠
저도 요리실력이 좋지않아서 메뉴검색과 반찬책을보며 골머리를 썩곤 했어요ㅠ
하지만 이런 저에게 친구가 소개시켜준 바로 그 메뉴!!
바로바로 퓨전요리인 볶음밥 베이컨말이입니다^^
베이컨도 너무 좋아하고 볶음밥도 좋아하는 저로서는
쌍수들고 환영할 요리 레시피였어요.
그럼 지금부터 생각보다 간단하고 실력이 없어도 할수있는
든든한 한 끼 식사 레시피를 소개해볼게요^^
재료
파프리카, 양파, 당근, 베이컨, 밥(먹을분량), 참기름, 후추, 깨, 소금
조리시간
20분
우선 야채를 깨끗이 씻은후에 도마와 칼을 준비해주네요 다지기 작업에 들어가야 하거든요^^
보이시나요?
야채입자가 잘다 싶을 정도로 썰어주셔야 밥과 잘 섞여서 고르게 볶아지니
힘내주세요!!
야채를 기름을 둘러 달궈놓은 후라이팬에 넣어 저어주면서 익혀주세요
빛깔이 너무 예쁘죠?
야채가 익었다 싶을 순간에 밥을 넣어주세요
밥을 넣고 볶아주다가 소금과 후추를 넣어 간은 맞춰주세요
하지만 나중에 밥을 말아줄 베이컨에 짭짤하기 때문에
이점 참고하셔서 기호에 맞게 적당량 넣어주시면 될것같아요^^
저는 큰수저 3/1을 후추를 두번정도 톡톡 쳐서 뿌려줬어요
볶음밥이 완성되면
불위에서 후라이팬 자체로 꺼내 참기름을 부어 밥알을 코팅해주세요
이 시간에 볶음밥에 열기도 식으니 만드시는 분들 손 다치지 않을거에요~
참기름으로 빚깔좋게 코팅된 볶음밥을
한입크기로 조물조물 정성을담아 둥글게 만들어주세요
작게 뭉친 볶음밥을 배이컨에 말면 이런식으로 예쁜모양이 나와요
참고로 베이컨이 고정이되지않아 풀릴수있으니 탄탄하게 말아주세요
다 말아준 베이컨은 기름을 두르지않은 후라이팬에 올려 지글지글 구워주세요
(배이컨 자체에 기름이 많아서 안둘러 주셔도 돼요~)
이제 완성된 맛난 볶음밥 베이컨말이에 데코레이션을 조금해볼까요?
짜짜라라~!
볶음밥 베이컨말이에 완성모습이에요
베이컨은 바삭바삭, 볶음밥은 부드럽게 한입에 두가지 식감을 느낄수있어요
지금 이 요리는 김밥과 마찬가지로 크기는 작지만
든든하게 배를 채워주는 훌륭한 한끼 식사랍니다
http://blog.naver.com/hanami75/110188784793
등록일 : 2014-04-16 수정일 : 2014-04-16
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