초코칩쿠키

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카푸치노

초코칩쿠키

초코칩을 넣어 달콤하고 바삭한 초코칩쿠키입니다.

5인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

버터
120g 구매
설탕
100g 구매
소금
3g 구매

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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버터를 크림화시킨후에 설탕을 넣어 섞어주세요. 달걀은 2~3번 나누어 달걀이 분리가 되지 않도록 섞어주세요. 아몬드가루를 넣어 섞어주세요.

가루류는 넣어 칼로 자르듯 반죽을 섞어주세요. 초코칩쿠키를 넣어 섞어주세요.

반죽이 한덩이가 되면 비닐팩에 넣어 냉장고에 30분이상 휴지시켜주세요.
반죽을 40g 씩 떼어 동그랗게 만들어 주신 후에 넓게 펴주신 다음 청크초콜릿을 올려주세요. 오븐 180도 11~12분 구워주세요.

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등록일 : 2014-03-19 수정일 : 2015-06-04

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