고소한 소고기무국

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오리는뒤뚱

고소한 소고기무국

소고기 미역국은 언제먹어도 맛있지요? 고소하고 맛있는 소고기무국 끓여보았어요~

30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양지국거리
200g 구매
무
2토막 구매
마늘
1큰술 구매
파
1줌 구매

[양념]

조선간장
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
소금
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소고기는 썰어서 그릇에 담아 후추와 맛술을 넣어서 잠시 재어 놓고 무도 적당하게 나박썰기를 해놓았구요~

먼저 냄비에 참기름 적당히 둘러서 소고기와 마늘을넣고 달달 볶다가 무와 간장을 넣어서 또 달달 볶아주고 물을 건더기 비율에 맞춰 적당히 넣어 주고.. 뒤뚱인 머그잔으로 5컵을 넣어주었네요..

보글보글 끓어오르면 파한줌을 넣어주고 휘리릭~~ 간을보아 싱거우면 소금으로 맞추면 되겠죠?

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등록일 : 2013-11-02 수정일 : 2015-04-09

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레시피 작성자About the writer

오리는뒤뚱

http://blog.naver.com/wosence.do

sns

댓글 17

정케어2013-11-27 21:22|답글|신고

요리한번도안해봤구 신혼이라ㅜㅜㅜ고기는 피빼서 뭐 어떻게 먼저 하는게좋을까요?육수안내고 물넣어도 맛있죠?요리 진짜 잘하시는분들 부러워요ㅜ

오리는뒤뚱2013-11-28 16:33|답글|신고

정케어 국거리나 다른고기들은 시간지나면 핏물이 조금씩 나와요..그럼 페이퍼타올로 살짝 핏물닦아주고 요리하는게 좋구요..그냥 맹물 넣어도 괜찮지만맛은 육수를 내서 만드는게 더 맛나고 좋답니다..육수가 없을땐 쌀뜻물이라도...조금만 시간내셔서 간단하게 멸치와 다시마 육수를 만들어 사용해보셔요...^^

새로운 시작 2013-11-14 14:15|답글|신고

고기를 한번 삶아서 버리고 다른 물로 푹 끓이면 국물도 맑고 깔끔합니다

오리는뒤뚱2013-11-14 17:10|답글|신고

새로운 시작 그런가요?국으으로 하는 고기는 대부분 볶아서 하다보니삶아버릴생각은 안해봤어요..볶아서 만들면 고기가 더 고소한거 같구요...그러고보면 만드는분들마다 조금씩의 취향은 있는듯요^^

유인용2013-11-13 21:37|답글|신고

양념이 다양하게 들어간 쇠고기 국은 , 무우와 쇠고기 본래의 맛을 잃어 버린 양념탕이 되기 쉽다. 무우도 얇게 나박 썰어 넣어야 시원한 국물맛이 한결 더 한다.

오리는뒤뚱2013-11-14 10:23|답글|신고

유인용 소고기 무국은 어떻게 끓이던 맛있더라고요..양념탕은 잘 모르겠지만서도...ㅋ

바다가보이는 풍경2013-11-12 21:58|답글|신고

티비에서 나왔는데 물팔팔끊여 그때쇠고기넣고 무넣고 해야고기가찔기지않다고....

오리는뒤뚱2013-11-13 13:25|답글|신고

바다가보이는 풍경 요렇게 볶다가 넣어도 질기지 않아요..고기 썰때 고기결 반대방향으로 썰면 하나도 안질기답니다...^^

튼튼이마미~~♥2013-11-11 13:06|답글|신고

고추가루풀면 더얼큰해욤..

오리는뒤뚱2013-11-13 13:26|답글|신고

튼튼이마미~~♥ 맞아요..고춧가루 풀어만들면 경상도식 소고기무국이 되어요..요기에 숙주나물 넣어서 매콤하게 끓여내도 정말 맛있답니다..^^

민서맘2013-11-05 14:44|답글|신고

빤리여ㅠ

오리는뒤뚱2013-11-06 16:42|답글|신고

민서맘 에공~~답글이 늦었네요..ㅠㅠ이제서 확인했네요..지송해요~~

민서맘2013-11-05 14:14|답글|신고

국간장으로해야되요 아님 진간장?

유인용2013-11-13 21:34|답글|신고

민서맘 토종 재래식 간장이 적격이나, 국간장도 가능합니다.

오리는뒤뚱2013-11-06 16:42|답글|신고

민서맘 국간장이요...국은 국간장으로 한답니다...ㅠㅠ

빠빰2013-11-04 09:52|답글|신고

디게 간단하네요ㅎㅎㅎ물론 님이 하니까 간단해 보이는 것 일수도~

오리는뒤뚱2013-11-04 22:03|답글|신고

빠빰 요건 재료도 간단하고 만들기도 간단한거랍니다..ㅎ

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