매운 코다리조림

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예쁜포비

매운 코다리조림

코다리를 매콤하게 조린 밥반찬 입니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

코다리
1마리 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매
청양고추
1개 구매
무
1토막 구매
육수(물)
1.5컵 구매

[양념]

간장
3큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
고추장
1/2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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코다리는 지느러미를 제거하고 토막내 주세요.

분량의 재료를 넣고 양념장을 만들어 주세요.

무는 토막내 주시고, 양파는 채 썰어 주시고 대파와 청양고추는 어슷 썰어 주세요.

냄비 바닥에 무를 깔고 손질한 코다리를 얹은 후 양념장을 넣고 육수 또는 물을 붓고 끓여 주세요.

끓어오르면 양파와, 대파, 청양고추를 넣고 중불에서 조려 주면 완성.

코다리조림 관련 상품

등록일 : 2013-09-10 수정일 : 2015-06-02

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레시피 작성자About the writer

http://hsback2000.blog.me/

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

무듭꾸뎌 2022-08-17 14:50:52

쉐프님 레시피대로 만들어 보니 너무너무 맛나게 잘 먹었습니다 ~ 소식받기 할께요~ 쉽고 간단하게 레시피좀 잘 부탁드려요 ~~~❤

댓글 1

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