Name: 감자채전 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 2개; 양파 1/4개; 풋고추 1개; 전분가루 2큰술; 식용유 적당량; 소금 1/3작은술

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예쁜포비

감자채전 만들기

감자떡의 쫀득함과 부침개의 바삭함을 동시에 맛볼 수 있는 감자채전입니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
2개 구매
양파
1/4개 구매
풋고추
1개 구매
전분가루
2큰술 구매
식용유
적당량 구매

[양념]

소금
1/3작은술 구매

노하우

조리순서Steps

감자와 풋고추, 양파를 준비해 주세요.

감자는 필러로 껍질을 벗긴 후 감자 필러로 얇게 저며 주세요. 칼로 해도 무방하지만 감자 필러로 하면 더 얇게 채를 썰 수 있습니다.

감자를 얇게 채 썰어 주세요.

양파는 가늘게 채 썰어 주세요. 풋고추는 반으로 갈라 씨를 제거한 후 채 썰어 주세요.

감자는 갈변하기 전에 물에 30분 정도 담가 전분기를 뺀 후 체에 밭쳐 물기를 제거해 주세요.

볼에 감자, 양파, 풋고추, 전분, 소금을 넣고 잘 섞어 주세요.

달군 팬에 식용유를 두르고 반죽을 떠 넣고 앞뒤로 노릇노릇, 바삭하게 구워 주세요.

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등록일 : 2013-09-04 수정일 : 2015-06-06

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예쁜포비

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