Name: 팥빙수 팥삶기, 팥빙수 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 팥 500g; 설탕 500g; 물 8컵

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42,426

최윤미

팥빙수 팥삶기, 팥빙수 만들기

요즘 더워도 너무 덥죠?결국 몇년동안 안먹고 잘 참고 지나갔던 빙수 만들엇습니다,

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

팥
500g
설탕
500g
물
8컵

노하우

▶ 팥 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

팥은 한번 끓여 버린후 다시 시작합니다,

한번 삶아낸 물은 버리고

데쳐낸 팥과 8컵의 물을 넣어 끓기시작하면 중불로 뭉근하게익혀 줍니다 중간 중간에 잘 살펴 봐야 해요. 저는 샐러드 마스타 전기냄비 MP5에 삶았어요. 여기엔 그냥 온도와 시간만 세팅해놓으면 된다는

팥은 푹익고 물이 잘박할때 잘 모르겠다 싶은땐 팥을 한개 손가락으로 뭉개보세요

설탕과 소금을 넣고 농도가 생길때까지 다시 조려 줍니다,

물과 우유를 섞어 얼려 두었던 얼음을 갈았어요 깊숙히 들어가있던 빙수기 꺼내지 않고 키친에이스 블랜더에 얼음을 갈았어요.

조린팥과 망고 엑기스를 뿌렸어요. 연유가 있으면 좋으련만,

아주 더울때 그래도 빙수 먹고 나면 잠깐이지만 시원해 져서 행복합니다,

등록일 : 2013-07-31 수정일 : 2015-06-18

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레시피 작성자About the writer

최윤미

http://blog.naver.com/aud1217.do

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