얼갈이배추겉절이, 얼갈이배추요리, 얼갈배추겉절이 만드는 법

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풀향기

얼갈이배추겉절이, 얼갈이배추요리, 얼갈배추겉절이 만드는 법

재료도 착하고 소금에 절일 필요 없이 간단하게 만들어 먹을 수 있는 겉절이 아삭아삭 깔끔한 반찬 얼갈이배추겉절이 소개합니다.

초급

재료Ingredients

[재료]

얼갈이배추
400g 구매
오이
1개 구매
부추
약간 구매
소금
약간 구매

[양념]

멸치액젓
1.5큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
매실액
2큰술 구매
설탕
1작은술 구매
다진마늘
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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얼갈이배추는 깨끗하게 다듬어줍니다.

얼갈이배추는 3~4Cm정도 크기로 썰어줍니다. 얼갈이배추가 연하고 부드럽더라고요.

얼갈이배추는 흐르는 물에 살살 흔들어서 씻은 후 물기를 빼줍니다.

오이는 소금으로 문질러서 씻은 후 어슷 썰고 부추는 다듬어서 씻은 후 3Cm정도 크기로 썰어줍니다. 얼갈이배추에 오이와 부추를 넣어줍니다.

분량의 양념 재료 멸치액젓, 고춧가루, 매실액, 설탕, 다진 마늘, 통깨를 넣어 골고루 섞어줍니다. 양념을 넣어 간이 골고루 배도록 살살 버무려줍니다.

얼갈이배추겉절이를 접시에 담고 통깨를 조금 뿌려냅니다.

얼갈이배추겉절이 관련 상품

등록일 : 2013-07-03 수정일 : 2015-04-20

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/swjun15

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 3

은언니50 2015-06-24 20:55:41

두단에 삼천원 완전 푸짐~도움 감사해요~^^

찬,송 맘 2017-01-17 18:04:03

재료와 방법 모두 간단하고 맛있게 겉절이 할 수 있어서 좋았습니다~ 복잡한거 딱 질색인데...최고 레시피네요~~감사해요^^

현경은경맘♥♥ 2015-06-30 11:41:50

따라서한번해바서그러데잘한것같테요맛이어보이나요

댓글 3

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