이때쯤이 아니면 일년을 기다려야 맛볼수있는

풋마늘대~

주말에 집을 비워야해서 반찬좀 만든다고

덜컥 고기는 사왔는데..

집에오니 야채도 변변찮고..

야채실 한켠에 신문에 싸서 보관중인 풋마늘대가 눈에 들어오더라구요..

고기하고 풋마늘대하고 볶아도 맛있겠다싶어

후다닥 볶아봤네요..

풋마늘대 불고기 재료알아보기

등심 600g

풋마늘대 적당양

불고기양념(본문참조)

고기는 어떤부위든 상관없는데요..

전 안심부위를 불고기감보다는 좀더 도톰하게 썰어 왔어욤~

.

고기는 키친타올에 올려 핏물제거를 해주시고요..

불고기 양념장에 재워둡니다..

시판 불고기양념을 사용하셔도 되고요..

직접 양념을 해도 됩니다..

간장5~6큰술

마늘1

청주

생강즙1

후추

배즙

양파즙

물엿(또는 설탕)2큰술

참기름

통깨

이렇게 갖은 양념에 재워두는데..

기호에따라 매실효소 석류효소를 넣어도 좋아요~

풋마늘대는 먹기좋은 크기로 썰어주세요..

당근은 먹기좋은 크기로 썰어주시고..

모양틀이 있다면 찍어도 좋아요~

.

워낙 재료준비도 간단하지만

요리방법도 걍 볶기만 하니

느므 착한 불고기입니다~

달구어진팬에 양념된 고기를 넣고 볶아줍니다

고기가 볶아지면

당근등 준비된 야채를 넣어주시고..

요리마지막에 풋마늘대를 넣어주세요~

풋마늘대는 생으로도 먹을수 있는거니까

살짝만 익혀주면 됩니다..

.

자~

이제 식탁으로 고고씽~

살코기도 도톰한게

부들부들 맛있어욤~

벌써 주말이네요~

요즘은 왜 일케 시간이 잘가는지요..

다들 그러시져~?

나만 그런가요..ㅋ

포스팅이 올라갈 시간쯤이면

아마 서울올라가는 고속버스나 기차안에 있을거 같아요~

맛있는 점심 드시고..

가족들과 함께 행복한 주말 보내시길요~

등록일 : 2013-04-02 수정일 : 2013-04-02

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