Name: 달래양념장 두부부침
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 두부 1모; 달래 1줌; 녹말가루 4숟갈; 간장 2숟갈; 국간장 1/2숟갈; 생강술 1숟갈; 다진파 1/2숟갈; 고추가루 1/2숟갈; 참기름 1/2숟갈; 물 1숟갈; 다진마늘 약간; 통깨 약간

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예예

달래양념장 두부부침

오늘은 두부를 녹말가루에 바삭하게 부쳐낸후 향긋한 달래양념장을 곁들인 달래양념장 두부부침을 만들었는데요.. 반찬으로도 좋고 식사대용으로 맨입에 먹어도 맛있답니다~

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
달래
1줌 구매
녹말가루
4숟갈 구매

[달래양념장]

간장
2숟갈 구매
국간장
1/2숟갈 구매
생강술
1숟갈 구매
다진파
1/2숟갈 구매
고추가루
1/2숟갈 구매
참기름
1/2숟갈 구매
물
1숟갈 구매
다진마늘
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

먼저.. 두부는 두께가 도톰하게 썰어주시구여.. 소금, 후추는 뿌리지 않았습니다.. 왜냐하면 달래양념장을 뿌려 먹을거니까요~

두부에 녹말가루를 묻혀준후.. 오일을 넉넉히 두른 팬에 올려 겉이 까슬까슬해지도록 튀기듯이 부쳐주세요~

봄기운이 물씬 느껴지는 달래입니당~ 달래는.. 뿌리 부분의 동그랗게 뽈록한 부분의 껍질만 한꺼풀 벗겨내고 끝부분만 살짝 골라주었어요~ 달래는 물에 여러번 흔들어 씻은후 탈탈 털어 물기를 쏙 빼준후 작게 썰어줍니다~

양념장에 송송 썬 달래를 넣고 가볍게 섞어 달래양념장을 만들어주세요~

접시에 까슬까슬하게 구운 두부부침을 담고.. 두부위에 향긋한 달래양념장을 끼얹어 내면 완성이에요~

두부부침양념장 관련 상품

등록일 : 2013-03-19 수정일 : 2016-01-28

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예예

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