Name: 뚝배기 불고기 만들기
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 한우 불고깃감 100g; 불린당면 1줌; 느타리버섯 약간; 대파 약간; 멸치육수 1.5컵; 국간장 1/2숟갈; 간장 2숟갈; 설탕 1/2숟갈; 다진마늘 1/2숟갈; 다진파 1/2숟갈; 생강술 1숟갈; 매실청 1숟갈; 참기름 1/2숟갈; 깨소금 1/3숟갈; 후추 약간

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341,424

예예

뚝배기 불고기 만들기

한국을 대표하는 세계적인 음식을 꼽을때 빠지지 않는것이 바로 불고기이죠... 오늘은 국물도 같이 준비할겸... 만들기도 아주 쉽고 맛있는 뚝배기불고기를 만들었어요.. 보글보글 끓여서 맛있게 드셔보세요~^^

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[불고기양념]

간장
2숟갈 구매
설탕
1/2숟갈 구매
다진마늘
1/2숟갈 구매
다진파
1/2숟갈 구매
생강술
1숟갈 구매
매실청
1숟갈 구매
참기름
1/2숟갈 구매
깨소금
1/3숟갈 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

마른당면은 물에 불려 부드럽게 만들어주구여..

불고깃감은 종이타올위에 20분정도 올려 핏물을 제거해줍니다

핏물을 제거한 불고깃감은 볼에 담아 불고기양념 재료를 모두 넣고 조물조물 버무려 잠시 재워둡니다.

뚝배기불고기에는 버섯정도만 들어가주어도 좋아요... 팽이버섯이나 느타리버섯 아무거나 사용하셔도 되구여.. 대파 조금 송송 썰어 준비해줍니다.

뚝배기에 물 2컵정도 담아.. 다시멸치를 넣고 끓여 멸치육수를 1~1+1/2컵 정도를 만들어주세요.

육수가 만들어졌으면, 멸치는 건져버리고.. 양념에 재운 고기랑.. 불에 불려둔 당면을 잘라서 넣어줍니다.

고기랑 당면 모두 금새 익기때문에 오래 끓일 필요없이.. 한소끔만 부르르 끓어오르면..

버섯과 대파를 넣어줍니다.

간은.. 국간장으로 입맛에 맞게 해주심 되어요.

뚝배기불고기 관련 상품

등록일 : 2013-03-14 수정일 : 2016-01-21

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레시피 작성자About the writer

예예

http://yeye-foodbank.co.kr/

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%

이 레시피는 간단하고 누구나 쉽게 따라 할 수 있어요. 조미료 없이 깔끔한 맛을 낼 수 있으며, 가정에서 즐기는 맛집식 뚝배기 불고기라는 평가가 많습니다. 재료가 부족할 때도 쉽게 변형할 수 있어 요리 난이도가 높지 않고, 가족 모두에게 인기 있다는 호평이 주를 이룹니다.

맛 만족도

맛있어요

95%
보통이예요

4%
맛없어요

1%

난이도

쉬워요

80%
보통이예요

15%
어려워요

5%

인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.

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요리 후기 44

April Nature 2021-01-13 17:07:02

오핫~ 넘나 맛있습니다. 양파 추가로 넣었구요.. 매실청, 생강 없어서 생략 했는데도 대박이에여~ 입맛 까다로운 조카들이 엄지척~ 좋은 레시피 감사합니다^^

콩 2023-08-20 22:27:48

매번 잘쓰고있는 레시피에요 다만 제가 단맛을 좋아해서 설탕을 좀더 추가합니다. 덕분에 요리 잘한다는 소리들었네용 감사해요

차차형제맘 2019-02-13 18:27:39

뚝딱 뚝불완성!!!레시피 감사합니다^^버섯없어서 냉장고 털어 당근넣었어요ㅋㅋ

2020-03-28 16:42:15

당면과 생강술이 없어서 빼고, 버섯도 양송이밖에 없어서 양송이 넣어서 만들었는데 요리 초보도 따라 만들수있는 너무 맛있는 레시피네요! 감사합니다

lucia 2017-09-03 09:15:56

다른 레시피에 비해서 맛이 잘 나네요 :) 다른 레시피 보고 만들 때마다 뭔가 맛이 좀 아쉬워서 조미료 첨가하곤 했는데..ㅠ ㅠ 이 레시피로 만드니 조미료 없이도 맛있어서 이젠 이 방법으로 정착해야겠어요!! 좋은 레시피 감사합니다 :)

설잌 2024-01-24 07:23:07

어머님이 재워서주신 불고기용 고기에 레시피양념 좀 더해서 남편 아침으로해줬습니당~약간 시큼?한 맛이나서 올리고당1,다시다반큰술,간장1,후추 톡톡톡 마지막에 더했어용 많다더니 한그릇뚝딱했네용 진짜 파는 뚝불맛이난다며~^^잘먹었습니당

임은하 2023-11-07 18:16:46

저희는 소불고기를 별로 좋아 하지 않이 일년에 한번 정도 해 먹는데 고기가 생겨 이레시피로 해봤는데 넘 맛있어요!! 갈배도 한컵 넣었더니 단맛도 딱입니다~~

Suboon 2020-12-18 11:16:06

고기가 600그람이라 6배로 만들어서 먹었는데 너무 맛있어요~ 다음에 매실청이나 설탕만 조금 줄이면 완벽할것 같아요.

Ja Yoen Park 2018-08-17 22:14:19

생강술이 없어서 막걸리 한 스푼이랑 다신 생강 한 스푼 넣었더니 괜찮네요! 신랑이 맛있는 거 해줘서 고맙다고 어깨 마사지 해주네요^^ 먹느라 사진은 못찍었지만 정말 감사드립니다!!! 그리고 고기에 양념이 베어들 시간이 부족하면 손으로 주무르는 것도 방법이에요! ㅎㅎ

건우은재맘 2018-04-19 19:31:28

가게에서 파는것 보다 더 맛난 뚝불이 되었어요 가족들 모두 너무 맛있다고 이제는 뚝불 자신이 생겼어요 ㅎㅎ 감사드려요~~

이현아^-^* 2020-01-20 14:20:05

만들기 쉬웠어요 이 레시피로 하니깐 간이 싱거워서 국간장 추가 소금 추가 설탕추가하니 맛나네요~^^남편도 좋아합니다 감사해요!

어진맘(nica) 2024-03-25 09:14:29

레시피대로 했더니, 사먹던 밀키트보다 맛있게 되었어요~ ^^ 귀한 레시피 고맙습니다~!!

영인이움마 2018-07-24 16:34:29

만들어 봤는데 정말 맛있더라고요. 식당에서 먹는 뚝불보다는 좀 덜 단 느낌인데, 단 걸 별로 안 좋아하는 신랑이나 저는 이게 더 맛있더라고요. 좋은 레시피 감사합니다~~

요리그만하고싶다 2020-02-20 18:02:25

집에 남은 소고기로 불고기할까 하다가 이것저것 갈아서 양념만들기 귀찮았는데 요 레시피로 뚝배기불고기 넘 맛있게 잘 해먹었어요!!!! 진짜 사먹는 것처럼 넘 맛있었어요!! 좋은 레시피 감사합니다

욤욤 2021-03-08 20:05:40

달짝지근 짭쪼롬한게 넘 맛있어요~!!!저는 육수를 많이부어서 간장이랑 올리고당을 좀더 넣었어요ㅎ

사랑가득혜정 2020-12-24 19:04:07

이마트에서 사온 예예님 레시피대로 쉽게 했습니다 청량홍고추 한개 더 넣고 칼칼함 추가해서 맛있게 먹었습니다^^

키나 2024-11-20 02:38:22

불고기 500G 에 양념 5배 해서 만들었는데 간 잘 맞고 너무 맛있어요ㅠㅠ!!!

Yeon♥Yoon 2022-12-07 22:56:51

쉽고 맛있게 잘해먹었습니다 처음해본건데 레시피대로하니 맛있었어요

Samuel Han 2024-11-18 07:46:29

생각보다 쉬웠고 남자가 만들어서 아들들 먹였네 4살 그리고 2 살… 휴~

보리바람2 2018-08-27 00:45:40

까다로운 신랑과 야들입맛 잡았어요!! 건강하고 맛나게 다 먹었어요.

jenny♥ 2020-03-02 09:18:45

간을 조금 더해서 남편 해줬더니 너무맛있다면서 싹비웠어요 뿌듯:)

여누야놀자 2016-11-02 22:36:13

요리잘못하는데 이 레시피대로 하니 남편이 엄지손보여줬어요ㅎㅎ

hyang향이 2021-01-20 19:54:01

너무 맛있게 잘 먹었어요 ㅋㅋㅋㅋ!!!! 좋은 레시피 감사합니다 ~

형제형제맘 2021-02-02 19:06:51

날씨 추워 뚝불고기 했더니 아이들도 맛있다고 잘 먹었어요^^

young. 2023-11-25 16:25:54

저는 양배추 조금 추가 했어요 조리도 간단하고 넘 맛있어요

무심이 2024-06-26 20:51:08

당근 양파 추가로 넣었습니다. 아들이 맛있다고 해주네요

Eunbee Lee 2023-11-24 05:25:03

아 진짜 맛있어요!!!!!!! 추운날 뜨끈하게 잘 먹었습니다

eisheep 2020-10-07 12:08:33

너무 간단한 레시피로 너무 맛있게 먹었습니다!

gailkim 2021-01-19 19:03:42

뚝불 정말 맛있게 잘먹었습니다 감사합니다!!

삶은지치지않는자의몫 2022-12-01 09:55:34

감사합니다~ 식구들 맛나게 잘 먹었습니다 ^^

dusal 2021-07-09 22:01:06

생각보다 간단하고 정말 맛있게 먹었어요^^

이영아 (유림 유정) 2021-09-25 13:07:21

간단하고 양도 적당하고 좋네요 맛났어요

smilek**** 2018-01-19 22:23:12

육수에 간이 안되어서 좀 싱거웠어요ㅜ

whdmsqlc 2021-11-24 19:03:34

처음 도전했는데 성공적이었어요^^

처용 2020-01-12 19:40:06

맛있었어요 감사합니다~!!

Lyn 2021-08-01 20:09:19

맛있었어요ㅡ 감사합니다

푸로씨 2020-02-18 00:32:19

맛있게 잘 먹었습니다 !!!

미니꽃돼지 2021-05-08 21:51:37

중독성 있어요 ^^~

tksx**** 2023-01-08 21:56:30

맛잇아요!!! 최고

kimhug 2023-04-30 12:28:29

잘 먹었습니다.

심이끄야 2018-11-18 21:32:46

잘 먹었어요~~^^

ohy0610 2017-11-14 10:32:56

맛있습니다~^^

뽀뽀뽑 2020-12-22 19:24:51

맛있었어용

힐링 2019-06-12 20:58:06

달달한뚝불을 좋아해서 설탕추가하고 멸치육수만들어했는데 좀싱거워서 알려주신대로 국간장 더 넣어줬어요~레시피감사합니다.^^/

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