오늘은 아침에 입맛 없을때 가볍게 한그릇 먹기 편하고

반찬으로 좋은 달걀찜을 만들어 봤어요

따끈하고 보들보들한게 맛도 있으면서

완전식품이라 매일 빼놓지 않고 먹으면 건강에도 좋잖아요~

평소에는 중탕으로 찜을 하거나

음식집에서 나오는것 처럼

뚝배기에 한 가득 부풀어 오르게 찜을 하기도 하는데요

이번엔 전자레인지 기능으로 달걀찜을 해 봤어요~

오늘 같이 추운 날씨에 아침 굶지 말고 한그릇 드시면 든든하겠죠

달걀찜 만들기

달걀 3개, 소금 조금, 물 5큰술 정도, 무순, 게맛살

1) 게맛살은 5cm 정도로 잘라 잘게 찢어주고

무순도 비슷한 길이로 잘라주세요

2) 달걀에 소금을 넣고 풀어준 후

체에 한번 걸러 물을 넣고 섞어주세요

3) 적당한 내열 그릇에 담아 전자레인지에 넣어주세요

4) 2분동안 돌려준 후 달걀을 한번 섞어주고

다시 1~2분 정도 익혀주세요

5) 익는 동안에 수북하게 부풀어 넘치거나 터질 수 있으니

지켜보다가 중간에 문을 한번 열었다 닫아주면

안전하게 조리할 수 있을거에요

노랗게 달걀찜이 잘 익었어요~

수북이 올랐었는데 꺼내니까 다시 가라앉았네요

너무 오래 익히면 수분이 날라가 단단해 질 수 있으니

그것만 주의 하시면 된답니다

준비해 놓은 고명을 얹어주었더니

화사하고 먹음직스럽게 보이네요~

물 대신 멸치다시 국물을 넣어도 좋고

조금 넉넉하게 넣으면 더 촉촉하고 맛있답니다

이렇게 한그릇씩 먹으면 대충 요기도 되고

아침 출근할때 빈속으로 나가는것 보다 훨씬 좋을거에요~

만드는 과정도 쉽고 재료도 얼마 없어 완전 초간단 달걀찜이죠~

전자레인지를 이용해서 만드니까

타지도 않고 맛있게 드실 수 있을거에요

얼마전 tv를 보니까 자취생들의 요리로

비닐봉지에 달걀찜을 하는걸 봤는데요

랲을 씌우거나 뚜껑을 덮으면 더 촉촉한 달걀찜이 될거에요

등록일 : 2013-02-25 수정일 : 2013-02-25

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