Name: 꽈리고추 멸치볶음
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 멸치 120g; 꽈리고추 140g; 간장 3TS; 올리고당 2TS; 매실청 1TS; 다진마늘 1TS; 미림 1TS

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

194,184

cookking

꽈리고추 멸치볶음

매콤하고 고소한 꽈리고추 멸치볶음입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

멸치
120g 구매
꽈리고추
140g 구매

[양념]

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

분량의 재료를 섞어 볶음장을 만들어 주세요.

꽈리고추속에 양념이 잘 베이도록 이쑤시개를 이용해 구멍을 뚫어주세요.

마른팬을 달군 후 멸치를 볶아주세요. 멸치의 비린맛도 날아가고 바삭하게 만들어집니다.

바삭하게 볶아진 멸치를 잠시 다른접시에 담아주세요.

달군팬에 꽈리고추를 넣고 볶음장을 부어주세요.

볶음장이 꽈리고추에 잘 섞이도록 저어주세요.

보글보글 조림장이 끓어오르면 볶은멸치를 넣어주세요.

볶음장이 거의 줄어들때까지 살살 볶아주며 꽈리고추와 멸치에 간을 해주세요.

꽈리고추멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2013-01-31 수정일 : 2015-06-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

cookking

http://blog.naver.com/cookkinggold/

포토 리뷰 3

요리 후기 11

짱형제맘~ 2017-04-12 18:17:26

완.벽.한. 레시피네요 꽈리고추로는 예전에 실패한적이 있어 한 동안 안하다가 이레시피대로 해봤는데 진짜 완벽해요 엄마가 해준것보다 더 맛있어요 이 레시피 그대로 하면 끝!

꼬미짝 2023-02-26 19:11:09

레시피대로 해봤는데 전 늘 멸치볶음은 실패예요~ㅠㅠ 너무 물기가 없이 볶아진것 같아요~ 맛은 나쁘지는 않네요~ 다음에 다시한번 도전해봐야겠어요~

누리누리a 2017-04-30 22:32:55

맛나게 잘 먹었습니다 두번째 했어요~~^^ 이번에 귀차니즘에 멸치 생략했는데 괜찮네요 저는 청량고추 추가해서 했어요~~

영쓰언니~~ 2017-06-09 13:36:20

저도첨해봤는데 맛있네요.. 전 너무오래익혀서 고추가 쪼그라들었어요. 하지만 안에까지 잘베고 맛난답니다

승준어미 2017-03-30 16:45:16

맛있어서 두번째나 해먹어요^^신랑도 맛있다고 잘먹네요

박해순 2022-08-25 20:00:59

맛나게 잘먹어습니다 처음해봐는데 ★★★★★

푸른하늘77 2016-05-24 10:14:35

맛~~굳 누구나 쉽게 요리가능해요 감사^^

공탄맘 2017-04-02 18:51:47

진짜~~~맛있어요!!!♡♡♡

요리는 나의것 2017-01-15 21:29:26

걱정됬는데 맛있네요.

JangYang♥ 2016-12-21 16:48:23

맛잇어요!!

김종희 2017-03-27 13:50:51

맛있어요

전체보기

총각김치 맛보장 레시피

1

만드는 법은 간단하고 맛은 일품인 총각김치

뽕브라

5.0(224)
2

든든한 밑반찬 총각김치(2단레시피)

엄마의집밥이야기

4.9(53)
3

총각김치 맛있게 담그는법 알타리김치 아삭아삭 씹히는 이 맛!!

백합엄마

5.0(9)
4

총각김치(알타리김치) 맛있게 담그는 비법*^^*

김진옥요리가좋다

4.5(8)

고추잡채 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 고추잡채 - 홈파티 / 손님접대 요리

아랄랄라

5.0(262)
2

고추잡채 황금레시피 여기요^^!!

뚱이네♡

4.9(43)
3

고추잡채 - 고추잡채 황금레시피

시크제이맘

5.0(35)
4

이연복셰프 고추잡채만들기

강철새잎

4.9(16)

새송이버섯조림 맛보장 레시피

1

미니 새송이버섯 조림

윤씨네삼남매

4.9(54)
2

<간단 밑반찬>새송이버섯조림

열려라쿡

4.9(28)
3

새송이 간장조림

su

5.0(13)
4

새송이버섯조림

요리쿡조리쿡

4.9(12)

꽁치조림 맛보장 레시피

1

캔꽁치 무조림 극찬 받는 대박 레시피! 술 안주로도 굿

멜리샤인

4.9(86)
2

#꽁치통조림으로 만드는 꽁치무조림만들기 #개운한 감자국과 함께 먹는 매콤하고 짭쪼름한 꽁치무조림!!!

강철새잎

5.0(35)
3

통조림으로 만든 집밥 백선생 일본식 꽁치조림

배고픈엄마

4.9(14)
4

꽁치무조림 크으~ 국물에 밥 비벼먹고싶은 맛!

만개의레시피

4.9(14)

오뎅국 맛보장 레시피

1

오뎅국 어묵국 끓이기 국물이 시원해요

혀니ㅋ

5.0(104)
2

초간단한 맑은 오뎅국 만들기

춤추는곰

5.0(37)
3

오뎅국 어묵국 끓이기 추운날 생각나는 음식

혀니ㅋ

4.9(25)
4

15개월 아기, 유아식 국 :: 아기 오뎅국, 오뎅탕 쉽게 끓이기 (아기가 잘 먹는 반찬, 국)

유릿빛

5.0(14)

닭강정 맛보장 레시피

1

꿀마늘 닭강정(아이들 단골메뉴 찜♡♡)

비바스밥

4.9(93)
2

빠삭빠삭하게! 식어도 눅눅해지지 않는 두가지 맛 닭강정 만들기!

Oteq

4.8(49)
3

<간단요리>치킨너겟으로 닭강정 만들기

열려라쿡

5.0(27)
4

자꾸만 손이가는 달콤한 닭강정

뽕브라

4.9(26)

삼계탕 맛보장 레시피

1

몸보신에 최고인 삼계탕 만드는법

혀니ㅋ

4.9(105)
2

양념소스가 대박! 백종원 삼계탕 레시피

뽀유TV

4.9(53)
3

삼계탕 - 여름 대표 보양식 초복요리

밥심은국력

5.0(19)
4

삼계탕 끓이는 법

치타숑

4.9(8)

콘샐러드 맛보장 레시피

1

KFC 콘샐러드 집에서 맛있게 만드는 법♥

베리츄

4.9(117)
2

콘샐러드 만들기,콘샐러드 만드는 법,콘슬로우 샐러드

꽃청춘이주부

5.0(20)
3

정말 초간단, 콘샐러드

자몽의요리

5.0(11)
4

초간단 콘샐러드,초간단 참치콘샐러드,초간단 투나콘샐러드,샌드위치 속만들기

사계절아아

4.9(10)

고구마순볶음 맛보장 레시피

1

들깨고구마순볶음

율맘써니

4.9(52)
2

★고구마순들깨볶음★ 만드는 법

빛날썬

4.8(26)
3

요맘때 먹어야 제맛~고구마순볶음

왕눈이2

5.0(19)
4

고구마순(고구마줄기) 볶음/집밥 아줌마의 밑반찬

집밥아줌마

4.4(9)

감자수제비 맛보장 레시피

1

[감자수제비] 눈이 오는 날엔 포근포근 감자 수제비 만들기 -양싸

양싸

4.9(241)
2

쫄깃쫄깃한 감자수제비 간단하게 만들기 ♩

꽃라라

4.9(54)
3

비오는 주말점심메뉴 감자수제비!

어부동김반장

5.0(8)
4

[생생정보통레시피]감자 수제비 만드는 법,감자수제비황금레시피

꽃청춘이주부

4.9(8)