국물떡볶이 맛있게 만드는 법

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델리카토

국물떡볶이 맛있게 만드는 법

매콤하고 쫄깃한 국물떡볶이입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매

노하우

▶ 삶은달걀 조리법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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우선 멸치육수는 물 1컵 반에 멸치 7마리 정도 넣고 10분정도 끓여주다가 멸치를 건져주시면 되요. 월남고추도 함께 넣어서 국물을 내주세요.

대파와 양배추는 썰어주시고 어묵은 끓는 물에 살짝 데쳐서 먹기좋게 썰어줬어요.

멸치육수에 고추장과 고춧가루를 잘 풀어주시고 떡과 양배추를 넣어서 중불로 끓여주다가 양념이 떡에 베이면 어묵과 파, 삶은 달걀을 넣어주시고 설탕 반큰술도 넣어주세요.

이제 보글보글 끓여서 상에 내어주면 완성이예요. 간이 모자라면 고추장을 좀더 넣어주시고 더 달콤한걸 원하시면 설탕도 좀 더 추가해주셔요.

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등록일 : 2013-01-30 수정일 : 2015-06-26

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