굴김치전

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풀향기

굴김치전

굴은 지방 함량이 적어 다이어트에 좋으며 굴에 들어있는 철분은 빈혈예방에 도움을 준다고 하는데요. 제철수산물 통영에서 올라온 타우린이 풍부한 싱싱한 굴과 맛있게 익은 김장김치를 이용해 굴김치전을 만들어서 휴일 가족들 점심밥상에 올려 보려고 해요. 밥 반찬과 간식으로 좋은 고소한 굴김치전 소개합니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

굴
330g 구매
김치
1/4포기 구매
달걀
1개 구매
쌀부침가루
적당량 구매
식용유
적당량 구매
물
적당량 구매

노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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굴은 연한 소금물에 으깨어지지 않도록 살살 주물러서 껍질을 제거하고 찬물에 두 번 정도 헹구어 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.

맛있게 익은 김장김치는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

볼에 쌀 부침가루와 물, 달걀을 넣어 고루 섞어서 반죽을 만들어 줍니다.

김치와 씻어 놓은 굴을 넣고 고루 섞어줍니다.
김치와 굴이 짭조름하기 때문에 간은 따로 하지 않아도 된답니다.

달군 프라이팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 반죽을 한 수저씩 떠 넣으면서 앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐줍니다.

굴김치전 관련 상품

등록일 : 2013-01-21 수정일 : 2015-05-26

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/swjun15

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