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찬미
오늘 첫눈 오는 곳이 꽤 되죠?
대설 주의보도 내려졌던데.. 계신 곳은 어떠신지 모르겠어요~
따뜻한 차랑 함께 쿠키한조각 하세요~ ^^
초코롤쿠키
[회오리쿠키/초코롤쿠키/롤쿠키/롤리팝쿠키]
Recipe By 콩지
재 료
(대략 30개)
플레인 : 박력분 180g, 버터 80g, 슈가파우더 60g, 계란 노른자 1/2개, 소금 1g
초 코 : 박력분 150g, 코코아 파우더 10g, 버터 80g, 슈가파우더 60g, 소금 1g, 계란 1/2개 |
* 먼저 해두실 일*
버터와 계란은 실온에 미리 꺼내어 찬기를 가시게 해 주세요.
가루류는 미리 두어번 체쳐 놓습니다.
실온의 버터를 풀어주고 슈거파우더를 넣어 휘핑해 주세요.
이때 소금도 같이 넣어 주시구요.
계란을 넣어 휘핑해 주세요.
전 분량을 배로해서 계란이 하나 다 들어갔어요.
체쳐둔 가루류를 넣어 섞어주세요.
초코반죽도 똑같은 순서로 해 주시면 되요.
반죽을 비닐팩에 담아 냉장휴지 20분정도 해 주세요.
휴지 한 반죽을 밀대로 밀어주세요.
플레인 반죽을 조금 더 길게 밀고 그 위에 초코반죽을 겹쳐 주세요.
반죽을 김밥말듯이 돌돌 말아서 냉동쿠키처럼 냉동실에 굳혀주세요.
대략 0.8cm정도? 그정도 두께가 적당한 듯하더라구요.
그 정도 두께로 잘라 팬닝해 주세요.
175℃로 예열된 오븐에 13분정도 구워줍니다.
(오븐에 따라 가감하셔야 해요)
돌돌 회오리 모양이 예쁜 쿠키에요.
아이들이 재밌어라 하더라구요.
전 반죽 양을 배로 해서 크기가 꽤 커요.
평소에 만들던 쿠키에 비하면 훨~ 큼지막 하답니다.
다음에 만들땐 롤리팝쿠키처럼 아이스대 넣어서 구워봐야 겠어요.
우리 똥깡아지들... 큼직한 쿠키 보더니 오오~~ 하고 난리였답니다.
담에 막대까지 끼워주면 난리가 날듯해요~ ㅋㅋ
어린이집이나 유치원에 간식 보낼때도 좋을 것 같아요.
<<손꾸락 꾸~~욱!!>>
방문해 주셔서 감사합니다~
혹시 델꾸 가실땐.. 한마디 남겨주는 쎈쑤!! 
등록일 : 2012-12-05 수정일 : 2012-12-05
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보기 쉬운 레시피 덕분에 잘 만들 수 있었어요. 감사합니다~
)
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