Name: [농어월남쌈] 특별한 날엔 담백한 이색 월남쌈
Total time: 30 min
Ingredients: 라이스페이퍼; 파프리카; 당근; 양파; 새싹채소; 무순; 농어

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[농어월남쌈] 특별한 날엔 담백한 이색 월남쌈

달달한 데리야끼농어가 들어간 월남쌈과 고소한 농어맛이 잘 살아있는 월남쌈

30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

채소는 위에 준비된 재료 말고도 냉장고안에 있는 어떤 채소든 상관없습니다

기름을 살짝 두른 달궈진 펜에 손질해둔 농어를 오려줍니다

저는 두가지 양념으로 준비했어요~
농어위에 데리야끼 소스를 부어 양념이 잘 배어들도록 살짝 조려내어 줍니다

농어위에 소량의 소금과 후추로 간을 해 생선의 비린맛을 잡아줍니다

뜨거운 물에 넣었다 뺀 라이스페이퍼위에 준비한 채소를 올려줍니다

그위에 데리야끼소스로 양념을 한 농어를 올려줍니다

하나의 라이스페이퍼 위에는 소금과 후추로 간을 한 농어를 올려줍니다

그 위에 새싹채소를 푸짐하게 올려줍니다

사방을 접어 예~쁘게 말아주시면 예쁘고 먹음직스러운 월남쌈이 완성됩니다~

: 너무 뜨거운 물에 넣었다 빼게 되면 라이스 페이퍼가 서로 너무 달라붙게 됩니다.
살짝 식은 미지근한 물에 넣어주시는게 좋습니다.

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등록일 : 2012-11-26 수정일 : 2015-04-21

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