얼큰 조기매운탕 끓이기

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과일짱

얼큰 조기매운탕 끓이기

속이 시원한 조기매운탕입니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조기
4마리 구매
두부
1/2모 구매
애호박
1/2개 구매
청량고추
2개 구매
홍고추
1개 구매
대파
구매

[양념]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 홍합 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청주 조리법

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냄비에 야채를 아래에 깔고 그 위에 생선을 돌려 담아요.

양념장 재료를 넣고 양념장을 만듭니다.

생선과 야채를 돌려담은 냄비에 양녑장 부어주시구요. 홍합육수로 국물을 잡아줍니다.

센불로 끓이다가 중불로 줄이고 재료가 익을 때까지 끓여줍니다. 마지막으로 대파를 넣고, 쑥갓을 준비할 수 있으면 넣어줍니다.

조기매운탕 관련 상품

등록일 : 2012-11-02 수정일 : 2015-06-29

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요리 후기 1

냥군맘 2018-02-15 13:34:09

맛있게 잘 먹었습니다. 감사합니다~^^

댓글 1

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