Name: 단호박 소고기 볶음
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소고기(채끝살) 400g; 단호박 1/2개; 대파 1/2대; 빨강파프리카 1/2개; 다진마늘 1작은술; 기름 1큰술; 물 50g; 소고기밑간(청주 1큰술; 후추가루 약간; 매실청 2큰술; 양조간장 2큰술; 맛술 1큰술; 다진마늘 1작은술; 참기름 1작은술; 홍삼가루 2g

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카푸치노

단호박 소고기 볶음

단호박의 진한 단맛과 소고기의 감칠맛이 잘 어우러져 밥반찬으로 좋구 아이들반찬으로도 넘 좋답니다. 단호박소고기볶음 만나보세요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기(채끝살)
400g 구매
단호박
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
빨강파프리카
1/2개 구매
다진마늘
1작은술 구매
기름
1큰술 구매
물
50g 구매

[양념]

소고기밑간(청주
1큰술 구매
후추가루
약간 구매

[양념]

매실청
2큰술 구매
양조간장
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매
홍삼가루
2g 구매

노하우

조리순서Steps

채끝살을 먹기좋게(3*4cm)정도 크기로 썰어 청주, 후추가루 넣어주신후 10분정도 놓아주세요.

단호박은 숟가락으로 씨를 제거한후 전자렌지에 2분정도 돌러 칼로 껍질을 벗겨 먹기좋게(3*4)정도로 썰어주시고 빨강파프리카는 2cm정도로 썰어주시고 대파는 어슷썰어 준비해주세요

전자레인지

팬에 기름을 두르고 마늘을 넣어 마늘향이 날때까지 볶아주세요.

단호박을 넣어 2분정도 볶아주시다가 물을 넣어 단호박이 익을정도까지 볶아주세요.

재워둔 소고기를 넣어 볶아주세요.

양념장재료를 모두 섞어주시고 홍삼가루를 넣어 양념장에 섞어주세요.

양념장을 넣어 센불로 볶아줍니다.

고기가 익을때쯤 파프라카 ,대파를 넣어 섞어주신후 불을 꺼주세요.

달큼한 단호박과 든든한 소고기의 만남. 단호박소고기볶음 완성입니다.

: 맵게 드시고 싶은분들은 청양고추를 쏭쏭 썰어넣으시면 된답니다.

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등록일 : 2012-10-16 수정일 : 2015-09-01

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카푸치노

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요리 후기 2

레시피없인요리못해 2018-11-14 19:39:34

소불고기감으로 하고 파프리카 대신 양파넣었는데도 맛있게 잘 먹었어요~~^^

알았다 2017-01-14 19:14:51

멋지네요

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