미역비빔국수

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예예

미역비빔국수

불린미역만 있으면 맛있게 먹을수 있는 미역비빔국수인데요. 매콤하고 새콤한 비빔국수 양념장 만들기도 어렵지않으니 가벼운 한끼가 생각날때 만들어드셔보세요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

마른미역
1/5컵 구매
소면
80g 구매

[양념]

다진마늘
1/2숟갈 구매
고추장
1.5숟갈 구매
올리고당
1/2숟갈 구매
매실액
1숟갈 구매
간장
1/2숟갈 구매
고춧가루
1/2숟갈 구매
식초
1/2숟갈 구매
참기름
1숟갈 구매
깨소금
1/2숟갈 구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 소면 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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불린미역은 물기꼭짜 먹기좋은 크기로 썰어준후 끓는물에 살짝 데쳐내어 물기를 빼서 준비해둡니다.

볼에 양념장 재료를 넣어 양념장을 만들어 둡니다.

물을 넉넉히 끓여 국수를 삶아주세요.

삶은 국수는 찬물에 비벼가며 여러번 헹궈 물기를 빼둡니다.

양념장이 든 볼에 물기뺀 미역, 삶은 소면을 넣어 골고루 잘 버무려줍니다.

미역비빔국수 관련 상품

등록일 : 2012-10-10 수정일 : 2015-06-26

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레시피 작성자About the writer

http://yeye-foodbank.co.kr/

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