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윤

두부 닭가슴살 조림 만들기

두부 닭가슴살 조림을 소개해 드리려고 합니다. 소박해 보이지만, 쫄깃하면서도 부드러운 두부와 닭가슴살이 양념과 어우러져 내는 맛이 완전 맛있어요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
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▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
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조리순서Steps
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두부 1모는 두툼하게 썰어 소금을 조금씩 뿌려 10분이상 지난뒤 보면, 수분이 나와있을 거에요. 그럼 키치타올을 이용해 수분을 꾹꾹 눌러주세요.
닭가슴살 통조림 안의 국물은 따라내고 닭가슴살만 준비합니다. 냉장고의 야채를 꺼내어 도톰하게 썰어주세요.
양념은 분량대로 볼에 담아 골고루 섞어주세요.
달궈진 후라이팬에 기름을 두르고 두부를 노릇노릇 지져주세요.
조림을 할 냄비나 뚝배기에 양파를 깔고, 애호박을 올린뒤 양념을 살짝 뿌려주세요.
그 위로, 닭가슴살 반을 올려 양념을 뿌려주시고요. 이런식으로 재료를 올릴때마다 양념을 뿌려주셔야 간이 골고루 베어 더욱 맛있어져요.
두부와 남은 닭가슴살, 그리고 송송썬 대파를 살짝 올려주고 나머지 양념을 골고루 뿌려준뒤 센불에서 끓이다가 부글부글 끓으면 중불에서 3-4분뒤 더 졸여주면 완성입니다.

등록일 : 2012-09-23 수정일 : 2015-06-22

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레시피 작성자About the writer

윤

준혁맘. 이윤서

포토 리뷰 2
요리 후기 5

아싸뽕뽕 2018-01-08 22:18:59

최고에요 물 4스픈을 종이컵 4개로 착각해서 딴엔 이상하다며. 문한컵을 부엇다는요ㅋㅋ 다시 읽어보니 그게아녓어요 그래도 졸여서. 고추장이 부족해서 아숩지만 맛나게 먹었어요 

지나롤러브리짓다 2017-04-09 12:55:17

닭가슴살을 이렇게 해먹으니 풍성하네요. 애들도 맛있대요. 저는 갯방풍나물을 위에 올려 먹었더니 향도 좋고 훌륭한 일품요리 같았어요. 감사해요.^^ 

정계빵 2017-02-20 21:03:10

신랑이 너~~~무 맛있다며 칭찬을 했네요 ㅋㅋㅋ 

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댓글 2
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