Name: 새우전
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 새우 15마리; 부침가루; 계란 3개; 포도씨유; 소금; 후추; 청주; 생강즙

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과일짱

새우전

오늘 소개하는 새우전은 명절에 부쳐 내어도 너무 좋고, 평상시에 아이들 간식으로 해주어도 정말 좋아할 만한 메뉴랍니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[새우 밑간 재료]

소금
구매
후추
구매
청주
구매
생강즙
구매

노하우

조리순서Steps

대하를 준비해주시구요...

새우 머리를 떼고.. 등쪽에서 내장을 제거해주시구요..

내장쪽에 칼집을 내는게 아니고.. 반대쪽으로 칼집을 내서 반으로 갈라주세요..

소금과 후추, 청주, 생강즙을 넣고 밑간을 해두세요.

새우에 부침가루를 묻히고....꼬리부분은 안묻게 조심해주세요.

계란물을 입혀주시고,

명절상에 올리는건 이렇게 깨끗하게 부치시구요..

집에서 반찬으로 먹을건 파를 조금 올려서 노릇하게 부쳐주시면 완성입니다.

등록일 : 2012-09-12 수정일 : 2016-01-18

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