색다른 토마토오이냉국수

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카푸치노

색다른 토마토오이냉국수

간단하고 색다른 토마토오이냉국수 소개해드려요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

면
120g 구매
오이
1개 구매
토마토
7개 구매
멸치육수
4컵 구매
굵은소금
약간 구매

[양념]

간장
2큰술 구매
식초
2큰술 구매
청주
1큰술 구매
맛술
2큰술 구매
설탕
1/3작은술 구매
겨자
약간 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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멸치와 다시마를 끓여 미리 육수를 만든뒤 냉동실이나 냉장실에 넣어 차갑게 해둡니다. 오이는 채썰고 토마토는 4등분으로 썰어주세요.

오이에 굵은소금을 약간 넣어 15~20분정도 재워줍니다.

끓는물에 국수를 넣어 삶아주세요.

차갑게 해둔 육수에 육수양념을 섞어주세요.

그릇에 면을 담고 육수를 부어주고 오이, 토마토를 고명으로 올리고 간은 소금으로 조절해줍니다.

토마토오이냉국수 관련 상품

등록일 : 2012-08-08 수정일 : 2015-06-02

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