생선을 너무나 좋아하는 남편땜시

냉동실에 생선이 떨어지지않는다지요~

반찬이 없으면 얼른 생선하나 구우면 한끼 해결된답니다.

지금부터 가자미가 제철이랍니다.

가자미구이를 많이 해먹지만

오늘은 손은 좀 가지만

영양도 골고루라 대접하기 좋은 일품요리랍니다.

가자미구이

새콤하고 고소한 맛의 가자미구이

한그릇~ 근사한 가자미구이

가자미구이 만드는법

가자미 1마리 ,가지1개, 마늘10톨,청고추3개

양념 : 간장 1T, 식초1T, 매실청1/2T, 고추다짐1T, 부추다짐 1T, 마른홍고추조금

가자미

동맥형화예방

골다공증예방

비타민B1 이 스트레스해소

비타민 A가 많아 피부를 부드럽게 해준다

콜라겐 성분이 풍부해 주름제거에 좋다

비타민B2는 설염,구내염등 염증치료에 좋다

하나씩 비낼팩에 담겨져오니 좋아요~

그비닐을 잘라서 도마위에 얹으면 설거지가 쉽다지요~

포를 떠요~ 5장뜨기로

뼈는 남겨두었어요~ 서더리탕 끓일려구요~

생강술을 뿌려서 잠시 두었다가

소금,후추로 밑간을 10분정도해요~

전분을 앞뒤로 묻혀요~

가지도 어슷어슷 썰어서 소금후추를 뿌려 잠시 두었다가

봉다리에 전분을 넣고 흔들어서 전분을 묻혀요~

가지먼저 묻히고~ 가자미 묻힙니다.

통마늘도 2~3등분~ 마늘이 컸어요~ 작으면 그냥 사용하세요~

풋고추는 포크로 구멍을 내주고

기름에 마늘을 튀어내고 고추는 잠깐 넣었다가 꺼내요~

마늘을 건져내고 가지를 먼저 굽고~

가자미를 노릇하게 튀기듯이 구워요~

손에 전분 묻혀가며 사진찍었는데

이런~ 가지사진이 없네요~

찍은 줄 알았는데...

노릇하게 구워진 가자미 이상태로 먹어도 맛나지만

개운한 간장을 만들어요~

간장,식초,매실청에 부추,파,마른고추를 넣었어요~

부추대신 실파를 넣어도 되지요~

접시에 가지,가자미,마늘,고추를 잘라서 얹고

양념간장을 같이내요~

한그릇 ~ 영양듬북 가자미요리랍니다.

가자미는 고소하고~

가지는 폭신하니 달콤하고~

마늘은 입맛 당기는 부드러운 맛이랍니다.

새콤한 소스가 비린내도 잡아주고

가끔 씹히는 마른고추가 매콤하니 개운해요~

보기만해도 맛나보이지않나요?ㅎㅎ

날이 더우니 후다닥 하는 것만 해먹다가

가족을 위해 맘먹고 만들엇어요~

가지먼저?

가자미 먼저?

지금 제철인 가자미로

가자미구이 만들어보세요~

노란장미 오픈캐스트구독하러가기 배너를 클릭하세요

노란장미네 놀러오신 이웃님들

더운날씨에도 행복하세요~^^

등록일 : 2012-07-27 수정일 : 2012-07-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

멸치볶음 맛보장 레시피

1

바삭하고 달짝지근~ 고소한 멸치볶음! 효자밑반찬이 따로 없어요~:: 멸치주먹밥/멸치효능

마이쏭

5.0(505)
2

과자인가? 바삭! 고소한 멸치볶음, 남녀노소 인기만점 밑반찬

hancy002

5.0(225)
3

멸치볶음 실패없이 만들기

츄츄맘

4.9(78)
4

마요네즈멸치볶음~황금레시피

카푸치노

4.9(73)

간장계란밥 맛보장 레시피

1

간장계란밥 레시피 10분이면 완성~

뽀새댁

5.0(86)
2

너무 쉬운 간장계란밥 ~ 초간단 레시피

바겨사

5.0(43)
3

[간단요리]간장계란밥 만드는법,계란요리,자취생간단요리

꽃청춘이주부

4.9(34)
4

추억의 버터간장계란밥

혀니ㅋ

4.9(26)

갈비찜 맛보장 레시피

1

꿀처 돼지갈비찜

♡꿀처♡

4.9(265)
2

엄청쉬운 밥도둑 집밥백선생 갈비찜 만능소스

먹깨비레시피

4.6(155)
3

백종원 돼지갈비찜 황금레시피

꼬꼬마녀

4.6(127)
4

백종원 소갈비찜 야들야들하니 맛있어요

엘린84

4.6(78)

새우볶음 맛보장 레시피

1

[반찬] 숙주새우달걀볶음

yejib1112

4.9(185)
2

브로콜리 새우 볶음

lee쉐프

5.0(97)
3

마늘종 새우볶음 만들기

민쿡스

4.9(97)
4

[아이반찬] 환상의 궁합 청경채와 새우로 청경채새우볶음 해보았어요

키메키친

4.9(45)

감자샐러드 맛보장 레시피

1

감자샐러드 대박 간단해요

러블리미쉘

4.9(230)
2

베이컨감자샐러드 - 감자샐러드 샌드위치

시크제이맘

5.0(22)
3

감자샐러드

과일짱

5.0(15)
4

햇감자로 만든 감자샐러드

옥이

5.0(9)

김치만두 맛보장 레시피

1

사먹는것보다 더 맛있는♥김치만두

만개의레시피

5.0(17)
2

비오는 날 김치만두

ㄴ딸기바람

4.7(13)
3

따끈따끈 매콤하고, 속이 꽉차! 맛있는 김치만두~!!

마이쏭

4.9(10)
4

초간단 김치 만두 빚기, 군만두와 찐만두, 묵은 김치와 돼지고기의 콜라보, 집밥 백선생 레시피 참조

중년아빠v

5.0(7)

아구찜 맛보장 레시피

1

푸짐한 아구찜 만들기

눈꽃식탁

4.8(55)
2

매콤매콤 아구찜

좋아좋아3

4.9(14)
3

맛깔스런 아귀찜 만드는 법/아구찜 만들기

집밥새댁

4.9(13)
4

아구찜~얼큰하고 칼칼한 아구찜 맛있게 만드는법

로즈의 맛수다

4.4(7)

스테이크 맛보장 레시피

1

건강 가지를 스테이크로 즐겨요.

환갑을꿈꾸는아줌마

4.8(146)
2

저렴한 소고기부위를 레스토랑요리로 업그레이드하는 비법, 불에 구운 LA갈비맛 스테이크

EasyFusion집밥er

4.9(21)
3

이나영,원빈의 다이어트식단 떠먹는 스테이크 토마토 양파 스테이크 (토마토스튜)

불량엄마소자매마미

4.9(11)
4

예사롭지 않은 스테이크

제줌마

4.9(10)

새송이버섯볶음 맛보장 레시피

1

밥도둑 밑반찬 새송이버섯볶음 만드는 법

뽕림이

5.0(105)
2

매콤 새송이버섯볶음

Whalelike

4.9(102)
3

쫄깃하고 향이 좋은 새송이버섯볶음

유현맘

4.9(90)
4

새송이버섯볶음

시연성연맘

4.9(24)

파이 맛보장 레시피

1

톡톡 터지는 고소함!콘치즈파이 초간단 레시피

뽀유TV

5.0(27)
2

이탈리아 전통 집밥 레시피 : #8 사과와 버터가 어우러진 사과 크렘블 파이 만들기

CasaMeana

5.0(16)
3

바삭바삭! 하트파이/팔미에 만들기｜효썸

효썸

4.9(15)
4

[핑거푸드] 바삭바삭 한입 파이 만들기(+영상)｜효썸

효썸

5.0(11)

담백하고 고소한 ~ 가자미구이 - 딸에게# /가자미구이만드는법

최근 본 레시피

담백하고 고소한 ~ 가자미구이 - 딸에게# /가자미구이만드는법

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피