오이냉국

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오이냉국

싱싱한 오이로 무얼 만들어 먹으면 좋을까? 하고 살짝 고민을 하다가 아삭아삭한 오이소박이는 담아 놓은 게 있어서 시원한 오이냉국을 만들어서 상에 올리면 좋을 것 같더라고요. 그래서 싱싱한 오이와 파프리카, 매실액 등을 준비해 보았어요. 무더위가 기승을 부리고 있는 요즘, 갈증해소에 좋은 시원한 오이냉국입니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
파프리카
약간 구매
마늘
2쪽 구매
대파
약간 구매
통깨
약간 구매
생수
넉넉히 구매

[양념]

매실액
3큰술 구매
참치액
1.5큰술 구매
식초
2큰술 구매
소금
적당량 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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오이는 소금으로 문질러 씻은 후 돌기를 제거하고 채 썰어서 그릇에 담아줍니다.

파프리카는 흐르는 물에 씻은 후 채 썰어 주고 대파와 마늘은 껍질을 벗겨 씻은 후 대파는 송송 썰고 마늘은 채 썰어줍니다.

1의 파프리카, 마늘채, 대파를 얹어 주고 시원한 생수를 부은 후 매실액, 참치액, 식초, 통깨를 뿌린 후 잘 섞어 주고 소금을 간을 맞춰 줍니다.

오이냉국 관련 상품

등록일 : 2012-06-19 수정일 : 2015-05-27

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/swjun15

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 3

피오나겅쥬 2023-07-29 20:50:25

오이,양파,땡초 파프리카는 없어서... 새콤달콤 감칠맛나는 냉국이 완성 됐네요.션~하고 맛난저녁 식사시간이 되었답니다. 참치액젓이 신의 한수였습니다. 맛있는 레시피 감사합니다~♡ 앞으로도 좋은 레시피 부탁드립니다.

미경7674 2021-08-08 19:45:11

오이냉국 만들기 어려웠는데 쉽게 배웠어요. 맛도 좋아요. 감사합니다~

JSTod 2021-08-18 10:29:23

쉬운데도 꽤 그럴듯한 맛이 났어요!! 딱 익숙한 맛 ^^

댓글 8

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