참외비빔국수 만들기

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예예

참외비빔국수 만들기

더워서 입맛 없어지는 요즘 참외비빔국수 썩썩 비벼드셔보세요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

참외
1/4개 구매
소면
80g 구매
치커리
1줌 구매
검정깨
약간 구매

[양념]

고추장
1.5숟갈 구매
올리고당
1/2숟갈 구매
매실액
1숟갈 구매
다진마늘
1/2숟갈 구매
간장
2/3숟갈 구매
고춧가루
1/2숟갈 구매
식초
1/2숟갈 구매
참기름
1숟갈 구매
깨소금
1/2숟갈 구매

노하우

▶ 참외 손질법

▶ 참외 보관법

▶ 소면 손질법

▶ 치커리 손질법

▶ 치커리 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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분량의 재료를 섞어 양념장을 만들어 둡니다.

참외는 껍질을 벗기지 않고 사용할거니까 깨끗이 씻은후 속을 숟가락으로 파내어줍니다.

얇게 슬라이스해주세요.

치커리는 씻어 물기를 빼둡니다.

냄비에 물을 넉넉히 넣어 소면을 끓입니다.

넉넉한 찬물에 면을손으로 비벼가며 여러번 헹구어줍니다.

양념장에 삶은 국수랑 참외를 넣어줍니다.

골고루 잘 비벼주면 됩니다.

치커리위에 비빔국수를 올려내면 완성.

참외비빔국수 관련 상품

등록일 : 2012-06-18 수정일 : 2015-06-26

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레시피 작성자About the writer

http://yeye-foodbank.co.kr/

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