아욱국

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봉자바리

아욱국

문걸어 잠그고 먹을만한 아욱국 만드는 법 소개해드립니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

아욱
150g 구매
불려 갈은 쌀
1.5큰술 구매
대파
약간 구매

[육수]

건새우
1컵 구매
생수
2L 구매
다시마 5*5
1장 구매
멸치
20마리 구매

[양념]

된장
2큰술 구매
고추장
1/2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매

노하우

▶ 아욱 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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건새우 1C, 멸치 20마리, 다시마(5*5) 1장, 생수 2L로 육수를 냅니다.

아욱은 줄기의 껍질을 벗겨내고 주물러 씻어냅니다.

진하게 우려낸 육수 8C에 다진마늘 1/2큰술 넣고 된장 2큰술과 고추장 1/2큰술을 잘 풀어줍니다.

간맞춘 국물에 풀기뺀 아욱을 넣어줍니다. 끓이는 중간 쌀가루를 넣어줍니다. 팔팔 끓어오름 어슷썬 대파를 넣고 한소끔 더 끓여주시면 끝.

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등록일 : 2012-06-12 수정일 : 2015-07-03

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/son8199

sns

요리 후기 1

지계사랑 2020-06-04 09:33:44

구수한 아욱국 끓여서 맛있게 먹었어요. 전 냉동실에 있던 새우 추가하고 간을 새우젓으로 했어요. 레시피 감사합니다.

댓글 7

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