봄동겉절이 만들기

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봄동겉절이 만들기

오늘은 봄동겉절이 만들기 입니다. 양념장 맛있게 만들어 밥에 비벼먹어 보세요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

봄동
330g 구매
참나물
120g 구매
양파
1/3개 구매
통깨
약간 구매

[양념]

다진마늘
3숟갈 구매
다진생강
1/2숟갈 구매
고추가루
4.5숟갈 구매
설탕
1.5숟갈 구매
식초
1숟갈 구매
새우젓
3숟갈 구매
멸치액젓
3숟갈 구매
물
3숟갈 구매

노하우

▶ 참나물 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

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봄동은 한잎씩 떼어내고 시든 부분도 떼어내어 손질해줍니다.

찬물에 여러번 씻어줍니다.

씻은 봄동은 건져 물기를 빼둡니다.

참나물은 먹기좋은 길이로 썰어줍니다.

찬물에 여러번 씻어 체에 받쳐 물기를 빼주세요.

분량의 양념장을 만들어 둡니다.

큰 그릇에 봄동이랑 참나물 적당히 넣고 양념장을 덜어 넣어줍니다.

다시 봄동과 참나물 넣고 양념장 올리고를 반복합니다.

마지막에 채썬 양파를 넣고 손으로 재빨리 버무려줍니다.

잘 버무려졌으면 통깨뿌려 마무리해주세요.

봄동겉절이 관련 상품

등록일 : 2012-03-26 수정일 : 2015-06-22

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레시피 작성자About the writer

http://yeye-foodbank.co.kr/

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

김유리맘 2022-03-07 20:06:03

식초넣은 레시피찾고있었는데 정말 고마워요 맛나게 먹을게요

댓글 3

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