Name: 밤 영양밥
Ingredients: 쌀 2인분; 물 (쌀동량보다적게); 당근 30g; 대추 5~6개; 밤 13~15개; 시래기 1줌; 은행 5~6개; 간장 2큰술; 참기름 1/2큰술; 통깨 1큰술; 다진파 1큰술

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카푸치노

밤 영양밥

가을제철이라 아주 맛이 좋은 밤영양밥 만나보세요~~

초급

재료Ingredients

[재료]

쌀
2인분 구매
물 쌀동량보다적게
구매
당근
30g 구매
대추
5~6개 구매
밤
13~15개 구매
시래기
1줌 구매
은행
5~6개 구매

[양념]

간장
2큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
통깨
1큰술 구매
다진파
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

밤은 껍질을 벗겨 설탕물이나 소금물에 담가 갈변을 방지해주시고

대추는 씨를빼고 돌돌말아 채썰어주시고 당근도 채썰어주시고 시래기는 물기를 꼬옥 짜서 먹기좋게 썰어주세요~ 전 밤을 저녁에 껍질을 벗겨 그대로 놓아두었더니.. 갈변이 되었더라구요~ 밤껍질을 벗기고 바로 소금물이나 설탕물에 담가두면 갈변을 막을수 있답니다~ㅎ

1시간정도 불린쌀을 밥솥에 넣어 물을 동량보다 조금적게 넣어주시고

당근,시래기,밤,대추를 넣어 밥을 해주세요~ 전 압력밭솥에 했는데요~ 추가 돌아가면 불을 끄고 약 10분정도 뜸을 들이면 된답니다~~

밤영양밥 완성

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등록일 : 2011-10-10 수정일 : 2011-10-10

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