홍삼쌀쉬폰케이크

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카푸치노

홍삼쌀쉬폰케이크

버터가 들어가지 않고 쌀가루를 이용한 건강케이크 홍삼쌀쉬폰케이크 만나보세요

3인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 황설탕 조리법

▶ 포도씨유 조리법

조리순서Steps

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달걀은 미리실온에 꺼내두시고,박력쌀가루,베이킹파우더는 미리체처주시고봉밀절편홍삼은 우유3큰술을 넣고 미리 불려주세요

달걀흰자,노른자를 분리한후에 달걀흰자를 휘핑해주세요

달걀노른자도 휘핑한후에 설탕60g을 3~4번 나누어달걀색이 크림색이 될때까지 휘핑해주세요

우유에 미리불려둔 홍삼을 잘게 잘라 준비해주세요

달걀노른자에 포도씨유와 홍삼불린우유를 넣어섞어주세요

미리 체처둔 박력쌀가루,베이킹파우더를 넣고 섞어주시고머랭 1/3과 잘게다진 홍삼을 넣어 섞어주세요

나머지 머랭을 넣고 머랭이 꺼지지 않도록위에서 아래로 밀어올리듯 살살 섞어주신후에쉬폰틀( 18cm) 분무기로 물을 뿌려 주신다음반죽을 위에서 부어 주신후에두세번 탁탁 바닥에 쳐 주신다음예열된 오븐 170도 25~30분 구워주세요

컵이나 병에 쉬폰틀을 뒤집어 1~2시간 충분히 식힌다음가장자리부분을 칼이나 스패츌러를 이용해서 꺼내주세요~

쉬폰케이크 관련 상품

등록일 : 2011-05-06 수정일 : 2015-08-14

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