Name: 젓갈 곁들인 양배추쌈
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 양배추 1/2통; 미나리; 소금 약간; 다진파 약간; 밥; 다진당근 1큰술; 검은깨 약간; 참기름 1큰술; 젓갈 (취향대로)

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웃음여왕

젓갈 곁들인 양배추쌈

집에 있는 젓갈만으로 양배추 쌈을 사봤습니다. 식욕을 마구 돋구면서! 간단하세 먹을수 있고, 손님이 왔을때도 내놓을 수 있는 메뉴인거 같아요.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양배추
1/2통 구매
미나리
구매
소금
약간 구매
다진파
약간 구매
밥
구매
다진당근
1큰술 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

냄비에~ 물넣고 채반을 받칩니다. 물이 끓어 오를때까지 기다려 줍니다~

씻어 놓은 양배추를 넣어주세요. 10~12분정도 하니깐 적당하게 잘 삶아지는거 같아요. 너무 물컹~하지 않게 잘 삶아주세요.

상온에 잠시 식혀둡니다.

미나리를 물에 소금을 넣고 살짝 데쳐 줍니다. 미나리줄기 부분은 쌈쌀때 입구를 묶어 줄거라~ 대충 쌈의 갯수와 비슷하게 준비해주세요.

잘게 썬 당근도 소금을 넣고 살짝~ 끓는 물에 데쳐 줍니다.

찬밥에 참기름과 다진당근, 통깨를 넣고 잘~ 섞어주세요. 이때 청어알젓을 살짝~ 넣어 함께 비비면 더 맛나요.

주먹밥 처럼 만들어서 양채추위에 올려놓고~ 양배추는 손바닥정도의 사이즈로 오무려서 미나리줄기로 묶으면 끝이예요.

양배추쌈 위에 젓갈을 살짝~ 입맛대로 올려주면 끝!

양배추쌈 관련 상품

등록일 : 2011-04-05 수정일 : 2015-07-29

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웃음여왕

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