파닭 만들기

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최윤미

파닭 만들기

요즘닭고기 요리 여러번 해먹게 되네요 파닭입니다, 간장소스 뿌리고 대파 채썰어 뿌려주었습니다,

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

닭다리살
500g 구매
전분
1컵 구매
튀김용기름
적당량 구매
대파
3~4뿌리 구매

[양념]

소금
1/2작은술 구매
후추
약간 구매
청주
3큰술 구매

[소스]

진간장
2큰술 구매
레몬즙
1.5큰술 구매
식초
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
청고추
1개 구매
홍고추
1개 구매

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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달고기는 껍질을 벗겨 사용했습니다, 소금, 청주, 후추뿌려 밑가해준후
물기를 제거해줍니다,

전분을 골고루 입혀 약 10분정도 놓아둔후 예열된 기름에 넣어 바삭하게 튀겨줍니다,

대파 채썰고 소스 재료 섞어 튀긴 달위에
대파와 홍고추 올리고 간장 소스 뿌리면 완성입니다,

파닭 관련 상품

등록일 : 2011-02-15 수정일 : 2016-02-01

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/aud1217.do

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