엄마표선물 하트아이싱쿠키

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카푸치노

엄마표선물 하트아이싱쿠키

구수하고 달콤한 하트아이싱쿠키를 소개합니다~

6인분 이상 120분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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달걀흰자와 노른자를 분리해주시고실온에 놓아둔 버터를 탠드핸드믹서기에 넣고 돌려주세요.

버터가 크림화된 후에 슈거파우더를 넣고 돌려주세요.

달걀노른자와 바닐라오일을 스탠드핸드 믹서기에 넣고 돌려주세요.

통밀가루를 체처 넣어 칼로자르듯 섞어주시고 비닐봉투에 넣어 한덩이가 되도록 만든 후에 냉장고에 1시간 정도 넣어주세요.

하트틀에 강력분이나 중력분을 입힌 후에 반죽을 밀대로 밀어 찍어주세요.

오븐팬에 테프로시트나 유산지를 깔고 쿠키반죽을 올려 오븐 170도 12~15분 구워주세요.

달걀흰자에 슈거파우더를 넣고 섞어주세요.

레몬즙을 넣어 섞어주시고 반을 덜어 짤주머니에 넣어주시고 반은 백련초가루를 넣어 섞어 짤주머니에 넣어주세요. 다크초콜릿은 짤주머니에 넣어 중탕으로 녹여주세요.

쿠키를 식힌 후에 아이싱크림으로 알록달록 예쁘게 장식해주세요.

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등록일 : 2010-11-29 수정일 : 2023-05-09

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