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풀향기

얼큰한 돼지고기 호박고지김치찌개

얼큰하고 시원한 돼지고기 호박고지김치찌개 만들어 볼게요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
대파, 양파, 마늘은 껍질을 벗겨 씻은 후 대파는 어슷썰고 양파는 채썰고 마늘은 다져 줍니다.
돼지고기 앞다리살은 먹기 좋은 크기로 썰어서 분량의 양념 재료를 넣어 간이 배도록 조물조물 버무려 줍니다.
호박고지는 따뜻한 물에 불린 후 흐르는 물에 씻어서 물기를 제거하고 분량의 양념 재료를 넣어 조물조물 버무려 줍니다.
달군 프라이팬에 들기름을 두르고 김치를 넣어 볶아 줍니다.
양념한 돼지고기를 넣어 볶아 주다가 호박고지를 넣어 함께 볶아 줍니다.
물을 붓고 대파, 양파, 홍고추, 고춧가루를 넣어 한소끔 끓인 후 약한불에서 끓여 줍니다.
다진마늘과 소금으로 간을 맞춘 다음 한소끔 끓여서 불에서 내려요.
얼큰한 호박고지 김치찌개 완성.

등록일 : 2010-11-29 수정일 : 2016-01-25

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레시피 작성자About the writer

풀향기

http://blog.naver.com/swjun15

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요리 후기 1

miseon.y 2018-11-20 17:44:33

얼큰하니 좋네요~ 

댓글 0
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