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봉자바리

떡갈비 스낵랩

핫! 스윗칠리소스 떡갈비 스낵랩입니다.
1인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 치커리 손질법치커리 손질법
▶ 치커리 보관법치커리 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 중력분 조리법중력분 조리법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
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담양 일오삼 떡갈비를 준비해둡니다.
또띠아를 만들어보겠습니다.
반죽은 냉장고에 넣어 1시간정도 숙성시켜 줍니다.
숙성시킨 또띠아는 5등분으로 나눠놓고 밀대로 얇게 밀어놓기.
아무것도 두르지 않은 마른 후라이팬에 약한불에서 구워내 줍니다. 이렇게 구워낸 또띠아는 비닐팩에 넣어두셔요. 그래야 촉촉한 또띠아가 된답니다.
스낵랩을 만들어보겠습니다. 떡갈비, 치즈 2장, 소스를 준비합니다.
집에 있는 야채 치커리와 비싼 양배추 얇게 썰어놓고 양파도 얇게 썰어놓고 피클이 있어도 좋아요.
잘 구워낸 또띠아에 야채 올리고 소스 뿌려주시고 맛있게 구워낸 떡갈비 올리고 치즈 올리고 돌돌 말아만 주시면 됩니다.

등록일 : 2010-10-08 수정일 : 2016-01-27

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레시피 작성자About the writer

봉자바리

http://blog.naver.com/son8199

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