자투리 야채볶음

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자투리 야채볶음

간단하게 만들어진 자투리 야채볶음입니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

브로콜리대
2개
새송이버섯
3개
파프리카
1개

[양념]

다진마늘
0.5큰술
소금
조금
참기름
조금
올리브유
적당량

노하우

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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브로콜리 대와 파프리카, 새송이를 길쭉하게 같은 모양으로 썰어 줍니다. 참고로 브로콜리 대를 자를 적엔 겉면의 울퉁불퉁?한 면은 잘라 내고 썰어 주었답니다.

달궈진 팬에 올리브유를 두르고, 다진마늘을 넣고 살짝~ 볶아 주다가

재료들을 모두 넣고 센불에 볶아 주세요. 야채들이 거의 익어갈쯤에 소금을 적당히 넣고 간을 맞춰 주세요. 모두 볶아진 후, 불을 끄고 마지막에 참기름 살짝~ 넣고 뒤적여 줍니다. 참기름은 없으시면 생략하셔도 되요. 다만 참기름이나 들기름등을 넣으면 고소한 향과 맛이 베여서 더 맛있습니다.

: 야채는 냉장고속에 있는 것으로 아무거나, 밥숟가락 계량입니다.

등록일 : 2010-07-06 수정일 : 2015-09-01

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