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메기맹이

양념 닭봉튀김

청양고추 넣고 만든 소스라 매콤해서 느끼함을 잡아주면서 짭쪼름한게 좋아요. 닭봉튀김 만들어 볼게요.
2인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
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닭봉을 깨끗하게 씻어서 밑간 재료를 넣고 조물조물해주세요.
튀김가루와 카레가루를 넣고 잘 섞어 30분정도 냉장에서 튀김가루를 흡수하게 둡니다. 봉지 등에 넣고 흔들어주면 편해요.
170~180도로 예열된 식용유에 1차로 노릇하게 튀겨주세요.
키친타올 등을 깔아서 20~30분 정도 기름을 빼준 후 한번 더 튀겨서 바삭바삭하게 해주세요.
양념재료를 넣고 바글바글 끓인 다음 체에 걸러 준비하세요.
튀겨낸 닭봉에 양념을 발라서 내세요.

등록일 : 2010-06-10 수정일 : 2016-01-27

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