차돌냉이된장찌개

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sunny

차돌냉이된장찌개

구수하고 향긋한 차돌냉이된장찌개를 소개합니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 냉이 손질법

▶ 냉이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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멸치 다시마육수에 잘라놓은 감자를 넣고, 육수를 끓여줍니다.

육수를 끓이는 동안, 야채등을 다듬어 잘라놓습니다.

차돌도 준비해 먹기좋은 크기로 잘라줍니다.

육수가 끓으면, 된장을 체에 받쳐 육수에 된장을 풀어줍니다.

된장을 풀어주고 난 후, 대파와 냉이를 제외한 나머지 야채를 넣어줍니다.

야채가 어느정도 익으면, 차돌을 넣어 익혀줍니다.

고기가 익고 나면, 다진마늘을 넣고 냉이와 대파를 넣어 한소끔 끓인 후 바로 불을 꺼줍니다. 간을 보아 모자른 간은 소금으로 맞춰주시면 완성이랍니다.

차돌냉이된장찌개 관련 상품

등록일 : 2010-04-21 수정일 : 2015-07-29

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http://blog.naver.com/silkbody

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