만들기 쉽고 고소한 참나물무침

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만들기 쉽고 고소한 참나물무침

봄나물 반찬으로 참 좋은 참나물 무침 ~ 고소하고 향긋한 냄새가 너무 좋은 나물이예요~ ~

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

참나물
300g 구매
소금
약간 구매

[양념]

참기름
1/3큰술 구매
들기름
2/3큰술 구매
통깨
약간 구매

[양념장]

다진 마늘
1큰술 구매
다진 대파
2큰술 구매
국간장
2/3큰술 구매
매실액기스
1큰술 구매

노하우

▶ 참나물 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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참나물은 끓는물에 소금을 약간 넣고 데친 다음 찬물에 행궈줍니다.

찬물로 헹군 참나물을 체에 받혀서 물기를 짜주고 먹기좋게 잘라줍니다.

볼에 담긴 참나물에 양념장을 넣고 살살 버무려줍니다.

참기름,들기름을 넣고 소금으로 간을 한 다음 통깨를 넣어 마무리합니다.

참나물무침 관련 상품

등록일 : 2010-04-07 수정일 : 2016-02-02

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/oneyefishluv

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