맛이 순한 간장비빔국수

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으나

맛이 순한 간장비빔국수

자극적이지 않고 순하고 감칠맛나는 간장비빔국수, 드셔보시면 괜찮을거예요. 특히 애들이 잘먹을것 같네요.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소면
100g
계란
호박
양파
당근
적당히
오일

[양념]

참기름
소금
약간

[양념]

간장
1큰술
요리당
0.5큰술
참기름
0.5큰술
깨소금
약간

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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계란은 노른자와 흰자를 분리해서 지단을 부쳐주세요.

당근도 채썰어 달군팬에 기름살짝만 두르고 소금아주 살짝만 뿌려 볶아줍니다.

호박이랑 양파도 채썰어 소금 약간 뿌려서 달군팬에 기름두르고 볶아 주다가 마지막에 참기름 살짝 넣어 줍니다.

간장 1큰술, 요리당 0.5큰술, 참기름 0.5큰술, 깨소금 약간을 한데 섞어 양념을 만들어놓으시고요.

소면 100g(1인분)은 삶아서 찬물에 여러번 씻어 건져 물기를 잘뺀뒤 양념에 골고루 조물조물 무쳐줍니다.

접시에 양념에 조물 조물 무쳐준 국수를 담고 계란지단, 당근채, 호박볶음을 올려주면 끝~!

등록일 : 2010-03-04 수정일 : 2016-01-26

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http://blog.naver.com/iyamyam

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