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완소연홍

돼지고기 김치찌개 맛내는 비법

진한 국물이 맛있는 돼지고기 김치찌개입니다.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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돼지고기는 분량의 양념을 넣어 조물조물 해주신후 30분 이상 재웁니다.
냄비에 썰어둔 김치와 밑간한 돼지고기, 김칫국물 5큰술, 참기름 1작은술을 넣어 약불에서 3~5분간 충분히 볶아줍니다.
돼지고기 자체에 지방이 붙어있으니 참기름은 많이 넣지 않으셔도 된답니다. 이렇게 충분히 볶아주세요~.
충분히 볶아진 김치에 물 1컵을 넣어 끓여줍니다.
물 1컵을 넣어 보글보글 끓여준후 나머지 1컵을 더 부워주도록 합니다. 물을 한꺼번에 부워서 끓이는것보다 이렇게 나눠서 끓여주면 국물맛이 더욱 좋아진답니다.
보글보글 국물이 끓으면 여기에 양파와 두부를 넣어줍니다.
국간장을 넣어줍니다.
모든 재료가 한데 잘 어우러졌다면 다진마늘과 어슷 썬 고추 1개를 넣어줍니다.
부족한 간은 소금으로 해주시고 대파와 나머지 고추 1개를 더 넣어 한소끔 더 끓이신후 마무리 합니다.

등록일 : 2010-03-03 수정일 : 2023-04-21

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AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 김치찌개 레시피는 많은 사람들에게 큰 호응을 받고 있으며, 깊은 맛을 내는 동시에 조리 과정이 간단하다는 평가를 받고 있습니다. 특히, 고기를 미리 양념하여 사용하는 것이 맛을 더욱 높이는 비결로 꼽히고, 가족들이 모두 좋아할 만한 맛을 낸다고 합니다. 맛의 비결은 밑간된 고기와 조리법에 있다는 반응이 많습니다.

맛 만족도

  • 맛있어요

    95%
  • 보통이예요

    3%
  • 맛없어요

    2%

난이도

  • 쉬워요

    75%
  • 보통이예요

    20%
  • 어려워요

    5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.
요리 후기 1,146

_ssol 2025-01-14 19:14:40

오 !!! 맛있네요 ㅋㅋ 신기해요 항상 하면 뭔가 아쉬웠는데 이 레시피대로 이제 해야겠어요 ㅋㅋ 

알로하 2023-08-20 19:24:04

진짜 맛있어요 전 설탕 약간과 간장 반스푼 대신 참치액젓으로 대체했습니다 

나의찐 2021-03-23 20:49:19

오늘 저녁도 맛있게 잘먹었어요 ㅎㅎ 후기를 남긴다 남긴다 해놓고 이제야 남기네요 ㅠㅠ 맛있는 레시피 많이 올려주세요 

댓글 202
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