양배추 피클

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쟁이

양배추 피클

요새는 소화 안된다는 분들이 주변에 꽤 있어요.

소화력이 약하신 분들은 양배추 쪄서 쌈으로 많이들 드시는데..

요것두 만들어서 드셔 보세요~

파프리카는 좋아하다보니 요기에도 넣은거구요~

파프리카 없이 양배추만 해도 되요~

재료:양배추 반통,파프리카 1개,

월계수잎4장,통후추 12알,

피클 물:물 4컵,식초 2컵 설탕 1컵,소금(1)

양배추가 크기만 했지 속이 차질 않았네요

반은 잘라서 쪄서 쌈 싸먹고 반만 했어요

파프리카두 양배추두 좀 큼직하게 썰어서

끓는 물에 소독한 유리병에 담고 월계수잎,통후추담고

피클물 팔팔 끓여서 뜨거울때 부어서 냉장실로 직행

정향을 넣으면 매콤한 향이 나서 좋다는데..울 동네 마트에는 없어서

없는 대로 그냥 했는데 새콤하니 아삭 아삭 맛있어요

등록일 : 2010-02-27 수정일 : 2010-02-27

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