미역국 맛있게 끓이는 법

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완소연홍

미역국 맛있게 끓이는 법

산후조리에 좋은 구수한 미역국입니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

미역
20g 구매
쇠고기
200g 구매
쌀뜬물
9컵 구매
다진마늘
2큰술 구매

[양념]

참기름
1~1.5큰술 구매
국간장
2큰술 구매
멸치액젓
5~6큰술 구매

노하우

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 미역 조리법

▶ 소고기 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 국간장 조리법

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조리순서Steps

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미역을 찬물에 20~30분가량 담궈줍니다. 길다싶은 미역들은 잘라주세요.

깊은팬에 미역과, 쇠고기를 담고 참기름 1~1.5큰술정도 넣어 달달 볶아줍니다. 약 3~5분가량 볶아주세요. 미역을 볶을동안 한쪽에선 쌀뜬물을 끓여주세요. 미역을 볶자마자 넣어줄거예요.

달달 볶아진 미역을 이렇게 쌀뜬물에 넣어 끓여줍니다. 끓기 시작하면 국간장2큰술에 멸치액젓 5~6큰술을 넣어 줍니다.

30분 이상 끓여진 미역국에 다진마늘2큰술 을 넣어줍니다. 참고로 저는 모든음식에 마늘을 아낌없이 넣어줍니다. 미역국은 30~40분 푹 끓어야 맛있어요.

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등록일 : 2010-02-15 수정일 : 2015-08-26

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요리 후기 1

임동균 2021-12-04 07:21:14

대박 이런맛이나다니 ㅎㅎ

댓글 27

복딩이 맘~♡2010-09-17 15:13|답글|신고

진심 맛나게 보임...쩝쩝~ ㅎㅎ

겨자씨2010-02-26 18:02|답글|신고

잘보고담아갑니다

코딱이2010-02-26 17:59|답글|신고

전 참치 미역국을 끓입니다~쇠고기 미역국,모시조개 미역국도 맛있지만 참치를 넣으면 고기맛도 나면서 살코기로만 되어있으니 담백해요~대부분 상상못하시겠지만 한번 끓여보세요~완소랍니다^^저희 신랑은 미역을 싫어해서 절대로 안먹는데 참치 미역국은 정말 조아라 해요~아직 아가가 안나온상태여서 지금은 신랑 먹이는 기준이랍니다~나중에 아가있으면 턱도없는 소리일테니 지금 잘 먹어두라죠~ㅋㅋ

제비2010-03-10 19:21|답글|신고

코딱이 참치기름이둥둥뜰텐데괜잖아요???참고로전쌀뜨물은쓰지만기름이뜨는게싫어서참기름에지않고소고기를(사태나,살고기)푸~욱끓이다가미역을넣죠!!물론,들게가루나멸치액젓을쓰고요.국물이정말깔끔하고담백하거든요^^^

퉁퉁이2010-02-26 17:45|답글|신고

전 들기름에 충분히 볶다가 참치액젖을 넣어 간을 맞춰요 ~ 나름 맛납니다.

비가조아2010-02-25 14:42|답글|신고

전 미역국 끓일때 들깨가루를 넣어 끓인담니다.국물이 구수하고 담백 깔끔해요..^^ 거기다 설에 먹다 남은 떡국떡을 넣어서 끓요도 좋아요~

강냉이저아2010-02-23 21:24|답글|신고

참치넣고끓여먹어도맛있는뎅......

겨울나무2010-02-22 13:57|답글|신고

미역국 잘 끓인다고 자신하는 나인데 쌀뜬물은 처음 듣네요 생소한데요. 함 끓여 봐야 겠는걸요. 좋은 레시피 감사^^

장혜주2010-02-22 07:24|답글|신고

날짜세고 우리딸 생일이 3일남았네요 그래서 미역국 끊이는 방법을 찾고 있었어요 새로운 방법으로 만들어볼께요 쌀뜨물

도로시2010-02-21 01:47|답글|신고

오홍 저리 끓이는 거구낭... 그냥 쇠고기 다시다 넣고서 끓엿는뎅...ㅎㅎ^^

옥정자2010-02-20 02:59|답글|신고

21일이 결혼기념일인데 미역국 끓여서 신랑이랑 알콩달콩 맛있게냠냠~~~ 먹어야겠네요맛있는 미역국 끓일수 있게 도움주셔서 감솨드려요!!복받으실꺼에요!!

윤탱이2010-02-19 12:25|답글|신고

좋은 방법이네요... 고마워요^^

쫄막2010-02-19 12:08|답글|신고

색다르게 끓인 미역국 이네요,,한가지로 만끓여줘서 위의맛은 상상이 안가네요,,^^이 방법대로 한번 만들어 달래야겠습니다.감사히 담아다 해 달래야쥐..^^

가온2010-02-19 11:40|답글|신고

잘 보고가요.^0^

희망찬2010-02-19 07:41|답글|신고

미역국도 쌀뜨물에 끊이시는군요 처음알았어요(된장찌게는 쌀뜨물을 사용하지만) 한번 끊여 봐야 겠네요. 좋은 정보 감사합니다.

완소연홍2010-02-18 09:14|답글|신고

세리코님 요리 너무 잘하시는데요 ^^

눈꽃2010-02-17 21:05|답글|신고

담아갑니다.

호시히메 ^^*2010-02-16 13:45|답글|신고

good job

나야나2010-02-16 11:34|답글|신고

잘 보고 갑니다.

쏘피2010-02-16 10:47|답글|신고

잘보고가요

완소연홍2010-02-18 09:13|답글|신고

쏘피 네 감사합니다~~ 즐거운 하루 보내세요~~^^

꽃분이2010-02-16 09:48|답글|신고

넘 맛나겠네요

완소연홍2010-02-16 10:25|답글|신고

꽃분이 깊은맛이 나서 멸치액젓 자주 사용하고 있답니다. ^^

낙동강오리알2010-02-15 19:29|답글|신고

한달후면 재수씨가 첫아이를 놓는되울마눌님 좀 배우라고 맬로 발송....주인장 허락없이 죄송 감사(꾸벅)

완소연홍2010-02-16 10:24|답글|신고

낙동강오리알 ㅎㅎ 감사해요 ^^즐거운 하루 보내세요~~~~~~

솔바람2010-02-15 16:50|답글|신고

맛있게 끓이네요^^ 오늘 저녁은 미역국으로~~

완소연홍2010-02-16 10:24|답글|신고

솔바람 ㅎㅎ 네에~~ 맛있게 만들어 드세요 ^^

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