Name: 매콤 칼칼한 닭도리탕
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭봉 6개; 닭날개 6개; 감자 2개 (중); 깻잎 15장; 청고추 1개; 홍고추 1개; 대파; 다진마늘; 양파 1/2개; 물 3컵; 후추; 굵은소금; 고추장 1.5큰술; 고춧가루 1큰술 (크게); 미림 1큰술; 간장 1큰술; 물엿 1/2큰술; 참기름 약간; 다진마늘 1/2큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

19,101

완소연홍

매콤 칼칼한 닭도리탕

가족들 입맛살려주고 몸에 보양을 시켜줄수있는, 매콤하고 조금은 칼칼하게 끓여본 닭도리탕이예요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

후추
구매
굵은소금
구매

[양념장]

고추장
1.5큰술 구매
고춧가루 크게
1큰술 구매
미림
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
물엿
1/2큰술 구매
참기름
약간 구매
다진마늘
1/2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

냉동해 있는 닭은 물과, 우유를 조금 섞어 해동을 해주도록 합니다. 우유를 넣으면 특유의 잡냄새도 잡아주고, 닭껍질이 뽀드득한게 불순물을 빼주는듯 해서 저는 늘 이런방식을 고집한답니다. 해동이 끝난 닭은 손질해서 냄비에 담습니다.

양념장을 미리 만들어 둡니다.

손질해둔 닭과, 감자 중사이즈 2개를 통으로 넣고 양념장, 물을 넣어 끓여줍니다.

국물이 보글보글 한참을 끓기 시작하면 준비해둔 고추와, 양파를 넣어 줍니다. 약 30분간 끓으면 굵은소금으로 간을 해줍니다. 그리고 마지막에 깻잎과, 다진마늘, 대파로 마무리 해주시면 매콤한 닭도리탕이 완성!!

닭도리탕 관련 상품

등록일 : 2010-01-16 수정일 : 2016-02-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

참치쌈장 맛보장 레시피

1

참치쌈장 만드는 법, 짜지 않고 맛있어요!

뽕림이

4.9(324)
2

참치쌈장 - 간단 반찬

아랄랄라

4.9(33)
3

밥 한솥을 다 먹어버린 ; 참치쌈장

달콤스윗맘

4.9(32)
4

백종원 참치쌈장, 참치쌈밥 만드는 법 정말 맛있네요!!

신블리mom

5.0(15)

돼지고기두루치기 맛보장 레시피

1

꿀처 돼지고기 두루치기

♡꿀처♡

4.9(225)
2

돼지고기 김치 두루치기, 두부와 함께, 술안주

김쭈

5.0(57)
3

돼지고기김치 두루치기.....술안주로도 GOOD~~

빛날썬

5.0(52)
4

돼지고기 두루치기 황금레시피 따라잡기 :)

달콤한꿀호떡

4.8(36)

간장게장 맛보장 레시피

1

간장게장 담그는법 양념게장보다 쉬워요~

요리쿡조리쿡

4.8(37)
2

#제철음식 간장게장 만들기 #숫게를 이용해서 달인 간장에 넣어서 먹는 밥도둑 간장게장~~~~ 최고다!!!

강철새잎

5.0(21)
3

제철 꽃게로 간장게장 맛있게 담그는법

으나

4.8(8)
4

게다리로 맛을 낸 깊은 감칠맛!!!밥도둑 간장게장~

촌아짐

4.8(5)