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마트에서 파는 훈제 오리 맛있게 먹는 법

오리는 기름기가 많기는 하지만 몸에 좋은 고기죠~ 집에서 훈제 오리를 만들기는 쉽지 않으니 마트에서 파는 훈제 오리를 이용해서 맛있게 먹어보려해요. 만드는 시간에 비해 아주 그럴듯하고 맛도 좋답니다~
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 상추 손질법상추 손질법
▶ 상추 보관법상추 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 풋고추 보관법풋고추 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
훈제오리 1000g을 준비합니다. 냉동실에 며칠 있었던 관계로 색깔이 이래요. 2근 정도 되는데 가격은 2만원정도이고 4식구(어른 기준) 배부르게 먹을 수 있었어요.
상추와 양파를 깨끗히 씻어 채썰기 해 놓습니다. 초고추장도 재료를 섞어 만들어 놓습니다.
오리고기를 약한 불에서 기름 넣지말고 그냥 굽습니다. 나중에 보면 식용유로 쓸 수 있을만큼 기름이 나와요.
깻잎을 깨끗히 씻어 물기를 제거하고 접시에 예쁘게 데코레이션 합니다.
상추와 양파를 초고추장에 살짝 무쳐 접시 가운데에 놓고
오리고기를 빙 둘러 놓습니다.
기호에 따라 고추, 마늘을 넣어 쌈으로 싸먹기도 하고 머스타드 소스에 찍어 먹어도 좋아요.

등록일 : 2010-01-01 수정일 : 2015-10-22

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