부추 겉절이

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하늘향

부추 겉절이

새콤한 부추 겉절이입니다.

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

부추
구매

[양념]

액젓
1큰술 구매
식초
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
고춧가루
2.5큰술 구매
깨소금
약간 구매
설탕
1/2큰술 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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볼에 액젓 1큰술, 식초 2큰술, 참기름 1큰술, 고춧가루 2큰술 반, 깨소금, 설탕 반큰술을 넣고 골고루 섞어 줍니다.

부추는 깨끗이 씻어서 물을 빼고 먹기 좋은 길이로 잘라 볼에 넣고 살살 무쳐 줍니다.

손으로 섞는것 보다는 젓가락으로 살살 무쳐 주는게 풋내가 덜 난답니다.

부추겉절이 관련 상품

등록일 : 2009-12-17 수정일 : 2015-09-30

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레시피 작성자About the writer

요리에 관심이 많은 부산 맘입니다. ^^

댓글 13

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