무생채 나물무치기

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으나

무생채 나물무치기

맛난 가을무로 만드는 무생채 나물입니다~

5인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무 채썬무 약 5줌
500g 구매

[양념]

고춧가루
2큰술 구매
소금
1작은술 구매
멸치액젓
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
설탕
1.8큰술 구매
식초
1.5큰술 구매
깨소금
0.8큰술 구매
참기름
0.5큰술 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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무는 파란부분이 생채할때는 맛있답니다. 무는 채썰어 주시고

고춧가루도 넣고 소금이랑 액젓으로 간을하고 설탕이랑 식초도 넣어 새콤달콤하게 하고 다진마늘도 넣고 깨소금도 넣고 참기름은 맨 마지막에 넣어주세요. 요런 생채에 참기름약간 들어가야 맛있더라구요.

조물 조물 무치면 끝입니다. 요새는 무가 맛있어서 소금에 절일필요 없이 그냥 요래 바로 무치시면 됩니다.

무생채 관련 상품

등록일 : 2009-12-08 수정일 : 2015-10-13

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/iyamyam

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