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햇살바람
상큼한 레몬 ..공부로 지친 우리아이들 간식만들기
레몬으로 활용한 다양한 요리들과.. 생활의 활용법이 있는데..전 요즘 아이들이 피곤하고 공부하느라 넘 지쳐있어.. 상큼한 레몬향이 있는 레몬쿠키와 초간단 레몬티를 만들어 주고 있는데..얼마전 중간고사가 끝나고..6월엔 또 기말고사가 있다고 하죠.. 늦게까지 학교에서 학원으로 학원에서 집으로 돌아와서도 책을 손에서 놓을수 없는 아이들에게 상큼한 레몬쿠키로 간식을 준비했답니다.
녹인버터에 계란을 넣고 잘 섞어줍니다. 그리고 레몬 갈아둔것 향이 나도록 넣어서 잘 섞어주세요
버터에 체에 내린 박력분을 넣어주고.. 주걱으로 갈질하듯 섞어주세요
전 장미깍지에 끼워서 짤주머니에 반죽을 넣어서 모양을 만들어주었어요
오븐 180도에서 미리 예열을 해주시고.. 15분정도 구워주면 되는데요..오븐 출력상태에 따라 조금씩 시간은 달라지니 구워지는 동안 오븐에서 구워진 상태를 확인해보는게 좋겠죠.
레몬티: 레몬즙 짜는게 있음 짜고 아님 손으로 눌러도 잘 레몬즙이 짜지는데요작은 걸음망에 넣고 뜨거운물을 조금 부어서 내려주고..
꿀한스푼 넣고 잘 저어줍니다.
얼음가득 채우고.. 레몬한조각 띄워주면 되구요~넘 간단하게 완성되죠..
레몬손질법! 레몬은 굵은소금으로 표면을 문질러 씻어주고 다시 소다로 깨끗하게 표면을 문질러 주세요.. 요즘은 농약제거에 좋은 과일세척용 세제도 많이 있더라구요. 굳이 그런거 사용하지 않으시더라도.. 굵은소금..소다만으로도 깨끗하게 세척이 가능하니 깨끗하게 씻어 사용하세요
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