Name: 코코넛 건포도스콘
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 박력분 180g; 버터 80g; 설탕 55g; 계란 25g; 베이킹파우더 6g; 우유 50g; 코코넛롱 80g; 건포도 50g; 계란 1개; 우유 3스푼

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2,018

브래드 마마

코코넛 건포도스콘

뉴질랜드에 있을때는 홍차와 스콘 아니면 홍차와 약간의 비스켓으로 티타임을 즐기곤 했는데, 그때 그 추억을 떠 올리면서 스콘을 만들어봤어요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[계란물]

계란
1개 구매
우유
3스푼 구매

노하우

조리순서Steps

푸드프로세서 또는 대용량 믹서기에 박력분+설탕+베이킹파우더+코코넛롱을 넣고 한번 섞어주세요.

차가운 버터를 넣고 믹서기를 켰다가 껐다가를 반복해서 버터를 작은 콩알크기로 잘라주세요.

우유+계란을 넣고 믹서기를 켰다가 껐다가를 반복해서 반죽에 섞어주세요.

반죽이 어느 정도 섞이면 건포도를 넣고 섞어주세요.

반죽을 버터가 녹지 않게 신속하게 약 60g씩 나눠서 모양을 만들고 계란물을 발라서 180도로 예열한 오븐에서 15분정도 구워주세요.

오븐

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등록일 : 2009-09-30 수정일 : 2015-09-08

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