단호박 안심 구이

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단호박 안심 구이

평소 단호박 영양밥도 자주 만들어 먹지만 오늘은 노란 단호박과 하얀 팽이버섯을 안심으로 돌~ 돌~~ 말아 오븐에서 구워봤는데요. 속살이 얼마나 부드럽고 달콤한지 너무 맛있네요~~

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팽이버섯은 밑둥을 잘라 준비하고 같은 길이로 단호박은 약간 굵게 채썰어 준비해 주세요.

돼지고기 안심은 손바닥 넓이로 얇게 썰어 준비한 뒤 소금 ,후추, 청주로 밑간해 약 30분간 두세요.

돼지고기 안심에 준비된 단호박과 팽이버섯을 올려 돌~ 돌~~ 말아주세요.

오븐팬에 랩을 씌우고 버터를 발라주세요. 거기에 돌 돌~ 말은 재료를 올리고 편쓸어 놓은 양파, 윗둥에 칼집 넣은 통마늘을 올린 후 180도에서 20분간 구워주세요.

접시에 새싹채소를 깔고 양파와 통마늘을 올린후 단호박 안심롤을 올려 주세요. 마지막으로 스테이크 소스를 뿌려 주세요~

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등록일 : 2009-09-18 수정일 : 2015-09-11

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댓글 13

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